结论：轻伤不签和解书，并不意味着可以直接抓人。是否抓人（即采取刑事强制措施）取决于案件的具体情况、证据的充分性以及司法机关的判断。

分析说明：

1. 轻伤与刑事责任：

   • 轻伤是刑事案件中的一种伤害程度，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体致轻伤的，构成故意伤害罪，应承担刑事责任。
   • 但刑事责任的承担并不直接取决于是否签订和解书，而是取决于犯罪事实、证据以及法律的规定。

2. 和解书的作用：

   • 和解书是犯罪嫌疑人与被害人之间就赔偿、道歉等事项达成的一种协议。
   • 签订和解书可以作为量刑时的一个考虑因素，可能减轻犯罪嫌疑人的刑事责任，但并非决定性因素。
   • 不签订和解书并不意味着犯罪嫌疑人不能承担刑事责任，也不意味着可以直接对其采取刑事强制措施。

3. 抓人的条件与程序：

   • 抓人（即采取刑事强制措施，如拘留、逮捕等）需要满足一定的条件，如犯罪嫌疑人可能逃跑、毁灭证据、继续犯罪等。
   • 司法机关在决定是否采取刑事强制措施时，会综合考虑案件的具体情况、证据的充分性以及犯罪嫌疑人的社会危险性等因素。
   • 即使不签订和解书，如果司法机关认为有必要，仍然可以对犯罪嫌疑人采取刑事强制措施。

4. 实际案例与操作：

   • 在实际案例中，是否抓人往往取决于案件的严重程度、证据的收集情况以及司法机关的判断。
   • 有些轻伤案件中，即使双方未签订和解书，如果犯罪嫌疑人认罪态度好、积极赔偿被害人损失等，司法机关也可能考虑不采取刑事强制措施或采取较轻的强制措施。
   • 反之，如果犯罪嫌疑人拒不认罪、逃避侦查等，即使双方签订了和解书，司法机关也可能对其采取刑事强制措施。

特殊场景：

• 如果犯罪嫌疑人存在逃跑、毁灭证据等风险，司法机关可能会根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对其采取刑事强制措施，如拘留或逮捕，以确保案件的顺利进行。
• 如果犯罪嫌疑人积极与被害人沟通、赔偿损失并取得被害人谅解，即使未签订正式的和解书，司法机关在量刑时也可能考虑这一情节，对犯罪嫌疑人从轻或减轻处罚。

建议与行动：

• 对于涉及轻伤的案件，建议犯罪嫌疑人积极与被害人沟通、协商赔偿事宜，并尽量签订和解书以减轻刑事责任。
• 同时，犯罪嫌疑人应配合司法机关的调查工作，如实陈述事实、提供证据等，以争取从轻或减轻处罚的机会。
• 如果对案件处理有疑问或需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。