结论：在单位被工友水杯中的开水烫伤，一般属于工伤，可依法享受工伤保险待遇，具体赔偿需根据伤情确定。以下从认定标准和赔偿方式两方面详细说明：
一、是否属于工伤的认定标准
根据《工伤保险条例》第十四条，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。结合你的情况：
- 工作时间：若烫伤发生在正常工作时段（如上班期间、午休但未离开单位等），符合时间要求；
- 工作场所：在单位内部（如办公室、车间、茶水间等）被烫伤，属于工作场所范围；
- 工作原因：需判断烫伤是否与工作直接相关。例如：
- 若因工友倒水时操作失误（如水杯倾倒、泼洒）导致你受伤，且该行为与工作有关（如工友在为你或共同工作准备热水），则属于工伤；
- 若工友因私人矛盾（如争吵、打闹）故意用开水烫伤你，则可能涉及故意伤害，需通过刑事或民事途径追究对方责任，但仍可同时申请工伤认定（因工作场所内因履行工作职责受到暴力伤害也属工伤）。
关键点：工伤认定不要求“完全因工作导致”，只要伤害发生在工作时间、场所内，且与工作有直接或间接关联即可。实践中，即使工友是过失行为，通常也会被认定为工伤。
二、赔偿方式及流程
若认定为工伤，赔偿分为两部分：
1. 工伤保险基金支付的部分（需先申请工伤认定）
- 医疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录的费用，由基金全额报销；
- 康复费用：经确认需康复治疗的，费用由基金承担；
- 住院伙食补助费：按当地标准发放；
- 交通食宿费：到统筹地区以外就医的，凭票据报销；
- 辅助器具费：如需配置假肢、轮椅等，由基金支付；
- 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，由单位按月支付（一般不超过12个月，伤情严重可延长）；
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级（需劳动能力鉴定）发放，例如十级伤残为7个月本人工资。
2. 单位需承担的部分
- 停工留薪期护理费：若生活不能自理，单位需安排护理或支付护理费；
- 伤残津贴（仅限一至四级伤残）：按月支付，标准为本人工资的75%-90%；
- 一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金：离职时由单位支付（具体标准因地而异）。
3. 若工友存在故意或重大过失
- 你可同时要求工友赔偿（如医疗费、营养费、精神损害抚慰金等），但工伤保险基金和单位已支付的部分不可重复主张；
- 例如：若工友因打闹故意泼水，你可通过民事诉讼要求其赔偿工伤保险未覆盖的损失（如后续整容费用）。
三、操作建议
- 立即报告单位：要求单位在30日内申请工伤认定（若单位未申请，你可在1年内自行向社保部门申请）；
- 保留证据：包括现场照片、证人证言、医疗记录等，证明伤害发生的时间、地点和原因；
- 申请劳动能力鉴定：伤情稳定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会申请鉴定，确定伤残等级；
- 协商或诉讼：若单位或工友拒绝赔偿，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，或直接向法院起诉。
提示：工伤认定和赔偿流程可能因地区政策略有差异，建议尽快联系当地社保部门或向我进一步咨询具体操作细节。