员工在宿舍开水不小心烫伤别人，一般不能直接认定为该员工的工伤，但可能涉及被烫伤员工的工伤认定问题。下面我将从不同角度为您详细分析：
一、关于烫伤员工是否构成工伤
工伤认定的一般原则：
- 根据《工伤保险条例》第十四条的规定，工伤认定主要关注“工作时间”、“工作场所”和“因工作原因”三个要素。员工在宿舍开水不小心烫伤别人，这一行为并不直接满足“因工作原因”受到事故伤害的条件，因为烫伤他人并非其工作任务的一部分。
宿舍性质的考量：
- 公司宿舍虽可视为工作场所的延伸，但仅当员工在合理时间内且与工作相关时。然而，在此案例中，员工烫伤他人的行为与工作无直接关联，因此宿舍性质并不改变工伤认定的结果。
个人原因的排除：
- 若烫伤行为是由于员工个人疏忽或违规操作导致，如不当使用热水设备等，这更倾向于被视为个人责任，而非工伤范畴。
二、关于被烫伤员工是否构成工伤
若被烫伤员工也是在工作时间和工作场所内：
- 如果被烫伤的员工同样是在工作时间和工作场所内（包括宿舍等合理延伸的工作场所），且烫伤行为与其工作有关联（如因工作需要而处于该场所），则该员工有可能被认定为工伤。此时，应依据《工伤保险条例》的相关规定，由用人单位或受伤员工本人向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
若被烫伤员工不在工作时间或工作场所内：
- 如果被烫伤的员工不在工作时间或工作场所内，或者烫伤行为与其工作无直接关联，则该员工一般不被认定为工伤。此时，受伤员工可能需要根据实际情况，通过其他途径（如民事赔偿）来维护自己的权益。
三、法律建议与后续行动
及时报告与申请：
- 对于被烫伤的员工，如果符合工伤认定的条件，建议及时向用人单位报告，并由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按规定时间申请，员工本人或其近亲属也有权在规定时间内自行提出申请。
收集证据材料：
- 在申请工伤认定时，需要提交相关的证据材料，如劳动合同、医疗诊断证明、事故现场照片等。这些材料将有助于社会保险行政部门对事故情况进行综合判断。
寻求法律帮助：
- 如果在工伤认定过程中遇到争议或困难，建议及时寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供详细的法律咨询和代理服务，帮助您维护自己的合法权益。
综上所述，员工在宿舍开水不小心烫伤别人一般不能直接认定为该员工的工伤，但可能涉及被烫伤员工的工伤认定问题。具体情况需要根据事故发生的实际时间、地点和原因等因素进行综合判断。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，欢迎直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。