不签合同但发工资本身不直接构成违法，但若不签合同且不发工资，则是违法的。以下是对这一问题的详细分析：

一、未签劳动合同的法律后果

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。这是为了明确双方的权利和义务，保护劳动者的合法权益。如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，那么根据法律，用人单位需要向劳动者每月支付二倍的工资作为惩罚。若满一年仍未订立，则视为双方已订立无固定期限劳动合同。因此，不签订劳动合同本身就违反了法律规定，并可能面临支付双倍工资的法律责任。

二、工资支付的法律义务

无论是否签订劳动合同，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就有义务按照劳动合同约定和国家规定，及时足额向劳动者支付劳动报酬。这是《中华人民共和国劳动合同法》及《中华人民共和国劳动法》的明确规定。任何形式的克扣或无故拖欠工资行为都是违法的，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求支付赔偿金。

三、具体情形分析

1. 不签合同但发工资：

   • 在这种情况下，虽然用人单位没有与劳动者签订书面劳动合同，但至少履行了支付工资的义务。然而，这并不意味着用人单位可以逃避未签合同的其他法律责任，如支付双倍工资等。

2. 不签合同且不发工资：

   • 这是明显的违法行为。劳动者不仅有权要求用人单位支付拖欠的工资，还可以根据法律规定要求用人单位支付双倍工资差额作为赔偿。同时，劳动者还可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

四、劳动者的维权途径

面对未签劳动合同且可能被拖欠工资的情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，寻求妥善解决方案。
2. 投诉：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
3. 劳动仲裁：劳动者还可向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及因未签劳动合同而应支付的双倍工资差额等。
4. 诉讼：如对仲裁结果不服，劳动者可依法向人民法院提起诉讼，通过司法程序来维护自己的合法权益。

总结与建议：不签合同本身就违反了法律规定，并可能面临支付双倍工资的法律责任。而拖欠工资更是明确的违法行为。因此，我建议用人单位和劳动者都应尽快补签书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。如果劳动者遭遇未签合同且被拖欠工资的情况，应及时采取上述维权途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。