您好，关于大学老师在外兼职是否合法的问题，这需要根据具体情况和相关政策规定来综合判断。

首先，从国家政策层面来看，高校教师兼职兼薪是被认可和鼓励的，但前提是必须依法依规进行。例如，2016年11月，中办、国办印发的《关于实行以增加知识价值为导向分配政策的若干意见》中，就明确允许科研人员和教师依法依规适度兼职兼薪。高校教师经所在单位批准，可以开展多点教学并获得报酬。此外，各地政府近年来也多次发文，支持高校教师兼职兼薪，如新疆维吾尔自治区、湖北省等地都出台了相关政策，鼓励高校教师兼职创新、在职创办企业等。

然而，高校教师在外兼职也必须遵守一定的规定和限制。具体来说，高校教师在全面履行岗位职责、保质保量完成学校规定的教学、科研等本职工作的前提下，才可以在校外兼职从事与本人学科专业密切相关、并能发挥自身专业能力的工作。如果未经学校同意，从事影响教育教学本职工作的兼职兼薪行为，则可能被视为失德失范，并受到相应的处理。例如，四川省教育厅就明确规定，高校教师未经学校同意从事影响教育教学本职工作的兼职兼薪行为，属于失德失范，将根据情节轻重给予不同程度的处理。

此外，高校教师在外兼职还需要注意报酬的合法性。经批准到聘用单位工作的兼职教师，可以按照协议约定在聘用单位领取合法报酬。聘用单位应结合实际自主确定兼职教师劳动报酬发放标准，确保兼职教师的课时费与本单位同等条件人员保持合理比例。

实际案例与政策执行：

• 正面案例：如云南省支持高校教师跨校兼职，提升高校现代化治理能力，这体现了政策对高校教师兼职的积极态度。
• 负面案例：如福建某大学对未按规定报批社会兼职的教职工进行批评教育并规范清理，这显示了政策对违规兼职的严格管理。

总结与建议：

大学老师在外兼职的合法性取决于是否依法依规进行，是否不影响本职工作，以及报酬是否合法。如果您作为高校教师有兼职的打算，建议您：

1. 提前了解并遵守学校及地方的相关政策规定，确保自己的兼职行为合法合规。
2. 在不影响本职工作的前提下进行兼职，确保教学质量和科研水平不受影响。
3. 与聘用单位明确报酬及发放方式，确保自己的合法权益得到保障。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。