针对商场运营不当导致生意惨淡的情况，您可以通过以下途径进行申诉或寻求法律救济，具体需结合实际情况选择合适的方式：
一、与商场管理方协商
明确问题所在：
- 首先，您需要详细记录商场运营不当的具体表现，如设施老化、卫生条件差、安全管理不到位等，这些都会直接影响顾客体验和店铺生意。
- 收集相关证据，如照片、视频、顾客反馈等，以便在协商时更有说服力。
提出合理诉求：
- 根据问题所在，向商场管理方提出具体的改进要求，如维修设施、加强清洁、提升安全管理等。
- 同时，您可以要求商场管理方给予一定的租金减免或优惠，以补偿因运营不当给您造成的损失。
协商解决：
- 尝试与商场管理方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商成功，建议签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。
二、通过法律途径维权
审查租赁合同：
- 仔细审查您与商场管理方签订的租赁合同，特别是关于商场运营、设施维护、安全管理等方面的条款。
- 如果合同中有明确规定商场管理方的责任和义务，而商场管理方未能履行，则您有权要求商场管理方承担违约责任。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向商场管理方发送律师函，正式提出您的诉求和法律依据。
- 律师函通常具有更强的威慑力，可能促使商场管理方重视您的问题并寻求解决方案。
提起诉讼：
- 如果商场管理方仍然拒绝履行义务或赔偿损失，您可以考虑向法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明商场管理方的违约行为以及给您造成的损失。
- 法院将根据事实和法律规定作出判决，要求商场管理方承担相应的法律责任。
三、其他建议
联合其他商户：
- 如果商场内有多家商户都受到运营不当的影响，您可以考虑联合其他商户共同向商场管理方提出诉求。
- 集体行动通常具有更强的力量，可能更容易引起商场管理方的重视。
关注商场动态：
- 密切关注商场的运营状况和管理方的动态，及时了解商场是否有可能进行整改或提升。
- 如果商场管理方有积极的改进措施，您可以考虑给予一定的支持和配合，以共同促进商场的繁荣发展。
在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。