针对您提出的“老板故意降薪怎么处理按劳动法”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，要明确的是，故意降薪行为是否违反《劳动法》及《劳动合同法》，关键在于这一行为是否经过了您的同意，并且是否符合相关法律法规的规定。
一、法律依据
根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者需要协商一致，才能变更劳动合同约定的内容，这自然包括了工资待遇。而且，这种变更应当采用书面形式进行确认。所以，如果老板未经您的同意就擅自降薪，这实际上就是单方面变更了劳动合同，是违反法律规定的。
二、不同情形下的降薪处理
未经协商一致故意降薪：
- 如果企业以经营困难等为由，没有与您进行协商就直接降低了工资，这种行为是违法的。您有权要求企业按照原劳动合同支付工资。如果企业拒绝，您可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等方式来维护自己的权益。
以不合理理由故意降薪：
- 如果用人单位以您不能胜任工作等理由进行降薪，但无法提供充分的证据来支持其决定，比如缺乏明确的岗位职责描述、绩效考核标准不公正透明等，那么这种降薪同样是违法的。
协商一致降薪：
- 如果用人单位与您进行了充分的协商，并且取得了您的同意，双方签订了书面的变更协议，同时降薪后的待遇不低于当地的最低工资标准，也不违反其他法律法规的规定，那么这种降薪行为就是合法有效的。比如，企业因为经营困难与工会或全体职工协商后降低工资，以共同应对困境。
三、员工应对措施
沟通协商：
- 当您遇到故意降薪的情况时，首先应该与用人单位进行沟通协商，要求其恢复原工资待遇。
投诉举报：
- 如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉，请求他们介入调查并处理。
申请仲裁：
- 如果投诉没有结果，您还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满意，您还可以依法向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，故意降薪行为的合法性主要取决于是否经过了您的同意以及是否符合相关法律法规的规定。在遭遇此类情况时，您应该了解自己的权益，并采取相应的措施进行维权。希望这些解答能对您有所帮助。