结论：买的工抵房网签了开发商不交房，一般不可以直接起诉建筑商退钱，但可以根据具体情况起诉开发商或考虑其他法律途径。
分析说明：
合同相对性原则：
- 在房屋买卖合同中，通常存在两个主体：买方和卖方（即开发商）。建筑商并非该合同的直接当事人，除非合同中有特别约定或法律另有规定，否则买方一般不能直接起诉建筑商要求退钱。
- 工抵房，即工程抵押房，是指开发商为了支付工程款而将房屋抵押给建筑商，但房屋的所有权仍属于开发商。因此，买方与开发商之间的房屋买卖合同关系不受建筑商与开发商之间工程款支付关系的影响。
起诉开发商的可能性：
- 如果开发商不交房，买方可以根据房屋买卖合同的约定，起诉开发商要求履行交房义务或承担违约责任。
- 在起诉开发商时，买方需要提供网签合同、付款凭证等相关证据，以证明其与开发商之间的合同关系及开发商的违约行为。
其他法律途径：
- 如果买方认为开发商的行为构成欺诈或其他违法行为，还可以考虑向相关部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。
- 在某些情况下，如果建筑商与开发商之间存在恶意串通、损害买方利益的行为，买方也可以考虑通过法律途径追究其法律责任。但这需要充分的证据支持，并且情况相对复杂，建议咨询专业律师。
特殊场景：
- 如果买方在购买工抵房时，建筑商以某种方式（如出具承诺书、担保函等）参与了交易，并承诺在开发商不交房时承担退款责任，那么买方在符合条件的情况下可以起诉建筑商要求退钱。但这种情况较为特殊，需要具体分析相关证据和合同条款。
行动建议：
- 收集证据：买方应尽快收集与房屋买卖相关的所有证据，包括网签合同、付款凭证、开发商的违约证据等。
- 咨询律师：由于房屋买卖合同纠纷涉及的法律问题较为复杂，建议买方咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，并制定合适的维权策略。
- 考虑法律途径：在律师的指导下，买方可以考虑通过起诉开发商、投诉举报或协商等方式来维护自己的合法权益。