关于周末8小时之外的加班费计算问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，我来为您详细解答。
一、法律依据
首先，我们要明确的是，加班费的计算是有明确的法律依据的。《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，用人单位在休息日安排劳动者工作且不能安排补休的，需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬作为加班费。这是我们计算周末加班费的基础。
二、加班费的具体计算方式
确定日工资：
8小时以内的加班费：
超过8小时部分的加班费：
三、总加班费的计算
将8小时内的加班费和超过8小时的加班费相加，就是您周末加班应获得的总加班费。在之前的例子中，总加班费就是689.65元（551.72元 + 137.93元）。
四、注意事项
地区差异与合同约定：虽然加班费的计算有明确的法律规定，但不同地区可能存在细微差异。此外，如果您的劳动合同对加班工资的计算基数有特别约定（但不得低于当地最低工资标准），那么应按照合同约定来执行。
补休与加班费：如果用人单位在周末安排了您加班，但之后又安排了补休，那么在这种情况下，用人单位就无需支付休息日加班的加班费了。
加班费的性质：加班费是额外支付的报酬，它不应计入您的基本工资中。
维权途径：如果您发现用人单位没有按照法律规定支付加班费，您有权向劳动仲裁委员会举报，以维护自己的合法权益。
综上所述，周末8小时之外的加班费计算是一个相对明确但也需要细致操作的过程。希望我的解答能够帮助您更好地理解这个问题，并在必要时维护自己的合法权益。