结论：欠钱不还且不接电话、人也找不着，一般不能直接告他诈骗，但可能构成民事上的违约，可以通过民事诉讼途径解决；若存在特定情形，则可能构成诈骗罪，可向公安机关报案。以下从民事和刑事两个角度进行详细分析：
民事角度
法律关系：
- 民间借贷属于民事法律关系，当借款人未按照约定的期限返还借款时，构成违约。
法律后果：
- 出借人有权要求借款人返还借款，并可以要求支付逾期利息。
- 若借款人下落不明，出借人可以向法院提起诉讼，要求法院判决借款人还款。在诉讼过程中，如果借款人经合法传唤无正当理由拒不到庭，法院可以缺席判决。
操作建议：
- 收集证据：包括借款合同、借条、转账记录等，以证明借款事实的存在。
- 提起诉讼：向借款人户籍所在地或经常居住地法院提起诉讼，要求法院判决借款人还款。
- 申请强制执行：如果判决生效后借款人仍不履行还款义务，出借人可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、拍卖等措施来执行借款人的财产。
刑事角度
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 构成诈骗罪需要满足四个要件：行为人具有非法占有的目的；实施了虚构事实或隐瞒真相的行为；被害人基于错误认识而处分财产；行为人取得财产且被害人遭受损失。
是否构成诈骗罪的分析：
- 如果借款人在借款时就没有还款的意图，而是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取出借人的借款，那么可能构成诈骗罪。
- 但如果借款人最初有还款的意图，只是后来由于各种原因无法还款，且没有实施虚构事实或隐瞒真相的行为，那么一般不构成诈骗罪。
操作建议：
- 如果出借人认为借款人可能构成诈骗罪，可以向公安机关报案，并提供相关证据。
- 公安机关会进行调查，如果认为构成犯罪，会立案侦查并移送检察院审查起诉。
- 如果检察院认为证据充分，会向法院提起公诉，法院会依法判决。
进一步思考：
- 在处理此类案件时，出借人应首先尝试通过民事途径解决，因为民间借贷纠纷大多属于民事范畴。
- 如果出借人怀疑借款人构成诈骗罪，应收集相关证据并及时向公安机关报案。但需要注意的是，诈骗罪的认定需要严格的证据支持，不能仅凭借款人的不还款行为就断定其构成诈骗罪。
- 在整个过程中，出借人应保持冷静，依法维权，避免采取过激行为或非法手段来追讨借款。
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