面对欠钱不还、不接电话且人也找不着的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、保留证据，确保维权基础

1. 书面证据：务必保存好借条、借款合同等书面文件，这些文件应详细记录借款金额、用途、利息、借还款时间以及双方的身份信息等，是证明借贷关系的关键。
2. 转账记录：无论是通过银行、微信还是支付宝进行的转账，都应保存好转账截图或记录，以证明资金的实际流动情况。
3. 聊天记录与通话录音：如果与对方有过关于借款的聊天记录或通话录音，这些视听资料也能辅助证明借贷关系。但需注意，录音等证据的获取必须合法，不得侵犯他人合法权益。

二、尝试沟通，多渠道联系

1. 多渠道留言：尽管对方不接电话，但你可以通过短信、微信、邮件等多种方式给对方留言，明确表达你的诉求和还款要求，并保留好这些记录。
2. 寻求第三方协助：尝试联系对方的亲友，了解对方的情况，并传达你的诉求。但需注意方式方法，避免引起不必要的冲突或误解。

三、法律途径，强制追讨

1. 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院提出申请支付令。法院审查后符合条件的，会发出支付令，要求债务人履行还款义务。
2. 提起诉讼：
   • 确定管辖法院：根据民事诉讼法规定，向被告住所地或合同履行地法院提起诉讼。
   • 准备起诉材料：包括起诉状和证据材料。起诉状需写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由；证据材料需整理编号，并制作证据清单。
   • 立案与审理：提交起诉材料给法院立案庭，法院审查后受理并安排开庭审理。若被告无正当理由拒不到庭，法院可缺席判决。
3. 申请强制执行：若法院判决后对方仍不履行还款义务，你可在规定期限内向法院申请强制执行。法院将采取一系列执行措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖财产等，以迫使对方履行还款义务。
4. 诉前财产保全：如担心对方转移财产，你可在提起诉讼前向法院申请诉前财产保全，确保未来判决的有效执行。但需注意，申请诉前财产保全需提供担保，并在30日内提起诉讼。

四、其他辅助手段，增加追讨成功率

1. 利用社会信用体系：你可以向信用管理机构反映借款人的失信行为，这可能会影响其信用记录，从而促使其主动还款。
2. 聘请专业律师或债务追讨机构：律师具备专业的法律知识和调查渠道，可以为你提供合法有效的调查服务，如通过法院开具调查令查询债务人的户籍信息、房产信息、银行账户信息等。同时，专业的债务追讨机构也拥有丰富的经验和资源，能够更有效地处理这类问题。

五、注意事项，确保维权合法合规

1. 关注诉讼时效：根据民法典的规定，一般的诉讼时效期限为三年。你需及时主张权利，避免因超过诉讼时效而丧失法律保护。
2. 保持冷静理智：在追讨欠款过程中，务必保持冷静理智，依法维权。避免采取过激行为或非法手段，以免触犯法律或引起不必要的麻烦。

面对欠钱不还且失联的情况，你应综合运用保留证据、尝试沟通、法律途径和其他辅助手段等多种方式来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。