在仲裁员给你打电话时，是否可以录音，这主要取决于录音的合法性及是否侵犯他人合法权益，一般情况下，不建议单方面录音，但若符合法定条件，录音是合法的。以下从不同角度为你详细分析：
合法性角度
单方面录音的合法性：
- 根据相关法律规定，录音证据要成为合法有效的证据，必须满足不侵犯他人合法权益、不违反法律禁止性规定等条件。在仲裁员给你打电话时，如果你未经对方同意单方面录音，可能会涉及侵犯他人隐私权的问题，尤其是当通话内容涉及个人隐私或敏感信息时。
- 例外情况：如果录音是在公开场合进行，或者通话双方均知晓并同意录音，那么录音可能是合法的。但在仲裁员给你打电话的情境下，这种例外情况较为罕见。
合法录音的条件：
- 录音内容必须真实、完整，未经过剪辑或篡改。
- 录音的取得必须合法，不能通过窃听、偷录等非法手段获取。
- 录音内容必须与案件事实相关，能够作为证明案件事实的依据。
实际操作角度
仲裁过程中的证据提交：
- 在劳动仲裁过程中，双方需要提交证据来支持自己的主张。如果你认为录音证据对你的案件有利，且符合合法性要求，你可以在仲裁庭上提交该证据。
- 但需要注意的是，仲裁庭会对证据的合法性、真实性、关联性进行审查。如果录音证据被认定为非法或无效，将不会被采纳。
与仲裁员的沟通：
- 仲裁员给你打电话通常是为了了解案件情况、核实事实或进行调解。在这个过程中，你应该保持诚实、配合的态度，如实回答仲裁员的问题。
- 如果你对通话内容有疑问或需要记录，可以事先告知仲裁员并征得其同意后进行记录。但单方面录音可能会让仲裁员对你的诚信度产生质疑，影响案件的处理结果。
建议与风险提示
建议：
- 在仲裁员给你打电话时，尽量避免单方面录音。如果你认为有必要记录通话内容，可以事先告知仲裁员并征得其同意后使用书面记录或其他合法方式。
- 如果你确实需要录音作为证据，请确保录音的合法性，并在仲裁庭上如实说明录音的来源和目的。
风险提示：
- 单方面录音可能会侵犯他人隐私权或违反法律禁止性规定，导致录音证据被认定为非法或无效。
- 如果录音内容被泄露或滥用，可能会给你带来不必要的法律风险和麻烦。
总结来说，在仲裁员给你打电话时，不建议单方面录音。如果你认为有必要记录通话内容或作为证据使用，请事先告知仲裁员并征得其同意后使用合法方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。