结论前置：公司发不出工资时，员工不能擅自拿公司东西。正确的做法是通过合法途径来维护自己的权益。
详细分析：
从法律层面来看，公司的财物属于公司合法的财产，公司对其拥有所有权。员工未经公司授权，私自拿走公司物品，无论出于何种原因，都可能构成盗窃或侵占等违法行为。即便公司存在拖欠工资的情况，员工也不能以此为由擅自处置公司财物。因为这种行为不仅无法有效解决工资问题，反而可能使员工自身面临法律风险，如被追究刑事责任或承担民事赔偿责任等，导致更为复杂的法律后果。
那么，当遇到公司拖欠工资的情况时，员工应该如何正确维权呢？以下是几种合法且有效的途径：
与公司协商：
- 员工应首先尝试与公司管理层进行友好协商，明确表达自己的诉求和困境，如说明工资拖欠对自己生活造成的影响等，寻求双方都能接受的解决方案。这是最直接也是成本最低的一种方式，有可能通过协商达成延期支付、分期支付等协议。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的工资支付情况进行调查和处理，并会督促公司按时足额支付工资。这一步骤是官方介入的开始，能够有效推动问题的解决。员工需要准备好相关证据，如工作记录、工资条、劳动合同等，以证明公司存在拖欠工资的行为。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理仍未能满足员工的诉求，员工可以依法向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过仲裁程序，可以确定公司应支付的工资数额，并要求公司履行支付义务。仲裁裁决具有法律效力，如果公司不履行，员工可以向法院申请强制执行。如果对仲裁结果不满意，员工还可以在规定时间内向法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。
在维权过程中，员工还应注意以下几点：
- 保留证据：如工作记录、工资条、劳动合同等，这些都是证明员工权益的重要材料。证据的充分性和完整性对于维权成功至关重要。
- 保持理性：在与公司沟通时应保持冷静和理性，避免采取过激行为，如擅自拿公司东西、破坏公司财物等，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 寻求法律援助：如果员工确实面临经济困难或法律知识不足，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，获取专业的法律帮助和指导。
法律后果提示：
如果员工擅自拿公司东西，可能面临以下法律后果：
- 刑事责任：如果拿走的物品价值较大，可能构成盗窃罪，面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。
- 民事责任：无论拿走的物品价值大小，员工都需要承担返还物品或赔偿损失的责任。如果公司因此遭受其他损失，员工也可能需要承担相应的赔偿责任。
总之，面对公司拖欠工资的情况，员工应保持冷静和理智，通过合法途径来维护自己的权益。擅自拿公司东西不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入更严重的法律困境。因此，务必遵循法律程序，依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。