结论：工人私下越过总包找业主拿工程款的行为，在大多数情况下是不合法的，可能违反了合同约定和法律规定，并可能引发一系列法律后果。

分析如下：

1. 合同关系角度：

   • 在建设工程领域，通常存在总包合同和分包合同（或劳务合同）。总包合同是业主与总包方之间签订的，明确了双方的权利和义务，包括工程款的支付方式和对象。
   • 如果工人是总包方的员工或分包方的员工，他们与总包方或分包方之间存在劳动合同或劳务合同关系。根据这些合同，工程款通常应由业主支付给总包方，再由总包方支付给分包方或工人。
   • 工人私下越过总包找业主拿工程款，可能违反了他们与总包方或分包方之间的合同约定，构成了违约行为。

2. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，合同双方应按照约定履行自己的义务。工人作为合同的一方（如果是通过分包或劳务合同与总包方相关联），应遵守合同约定的工程款支付方式。
   • 如果工人未经总包方同意，直接向业主索要工程款，可能干扰了正常的合同履行流程，损害了总包方的合法权益，也可能构成对业主的侵权（如果业主因此遭受了损失）。

3. 法律后果角度：

   • 工人私下越过总包找业主拿工程款，如果业主拒绝支付或因此产生纠纷，工人可能面临无法获得工程款的风险。
   • 同时，这种行为也可能导致工人与总包方或分包方之间的关系紧张，甚至引发法律诉讼，对工人的声誉和职业发展造成不利影响。
   • 如果工人的行为被认定为违法或违约，他们可能需要承担法律责任，包括赔偿损失、支付违约金等。

建议：

• 工人应遵守合同约定和法律规定，通过正当途径获取工程款。如果与总包方或分包方存在纠纷或争议，应寻求法律途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。
• 业主在支付工程款时，也应严格遵守合同约定和法律规定，确保支付对象和支付方式的合法性。如果遇到工人私下索要工程款的情况，应谨慎处理，避免因此产生不必要的法律纠纷。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。