针对您提出的“离职时工资要下个月才发怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
一、合法性判断
首先，我们需要判断这种做法是否合法。根据《工资支付暂行规定》以及劳动合同中的相关约定，工资的发放时间通常应遵循以下原则：
合同约定：如果劳动合同中明确约定了工资在下个月按照正常的工资发放周期结算，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种做法通常是合法的。
当地法规与行业习惯：若劳动合同中虽未明确约定，但公司的薪资发放周期符合当地劳动法规或行业惯例，且一直以来都如此执行，也可视为合法。
二、应对措施
如果用人单位的做法不符合上述合法性判断，或者您认为这种做法损害了您的权益，您可以采取以下措施：
与单位协商：
- 首先，尝试与用人单位进行友好沟通，了解工资延迟发放的具体原因。
- 在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，即希望按照法律法规或合同约定及时结清工资。
- 保留好相关的聊天记录、通话录音等证据材料，以备后续维权使用。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可以向当地劳动监察部门提出投诉。
- 投诉时需携带本人身份证、劳动合同、离职证明以及能够证明工资未支付的相关证据材料（如工资条、银行转账记录等）。
- 劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉未能解决问题，或者您希望通过更具法律效力的途径解决争议，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 申请仲裁应在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内提出，并提交仲裁申请书、本人身份证明、与用人单位存在劳动关系的证明材料等。
- 劳动争议仲裁委员会将依法进行审理并作出裁决。若您对仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
要求经济补偿：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬，除应支付拖欠的工资外，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
三、重要提醒
在处理离职后工资问题时，我建议您：
- 保持冷静和理性，遵循法律程序来维护自己的权益。
- 妥善保管好所有与工资相关的证据材料，如劳动合同、工资条、银行转账记录等，以便在需要时能够提供有力的支持。
- 了解并熟悉相关法律法规，如《工资支付暂行规定》、《劳动合同法》等，以便更好地保护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。