结论：租房合同签了3年中途房东将房屋再次出租，房东的行为构成违约。以下从不同角度进行分析：

合同效力与违约认定

1. 合同效力：租房合同是出租人与承租人之间设立、变更、终止租赁关系的协议，一旦双方签字盖章，合同即成立并生效，对双方均具有法律约束力。在您的情况下，租房合同签了3年，意味着在合同约定的3年期限内，房东有义务按照合同约定将房屋交付给您使用，并保证您在租赁期间内的正常使用权。
2. 违约认定：房东在合同期限内将房屋再次出租给第三方，这明显违反了合同中关于租赁期限和房屋使用权的约定。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，房东的行为构成违约。

违约责任与赔偿

1. 违约责任：房东作为违约方，需要承担违约责任。这可能包括继续履行合同（即要求房东收回再次出租的房屋，继续履行与您的租赁合同）、采取补救措施（如提供替代房屋等）或者赔偿损失（如赔偿您因房东违约而遭受的租金损失、搬家费用等）。
2. 赔偿范围：赔偿范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失是指因房东违约而直接导致的财产损失，如您已支付的租金与实际使用房屋时间不符的部分、搬家费用等。间接损失则是指因房东违约而可能导致的其他损失，如因搬家而耽误的工作时间、新居住环境的适应成本等。不过，间接损失的赔偿通常需要您能够提供充分的证据来证明其存在和金额。

实际操作建议

1. 与房东协商：在发现房东违约后，您可以首先尝试与房东进行协商，要求房东继续履行合同或者赔偿损失。如果房东同意协商并达成一致意见，可以签订书面协议以明确双方的权利和义务。
2. 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助。您可以向我咨询具体的法律程序和维权策略，或者向当地的人民调解委员会、法律援助中心等机构申请调解或法律援助。
3. 提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明房东的违约行为以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，并要求房东承担相应的法律责任。

提醒：在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据，如租房合同、租金支付凭证、与房东的沟通记录等。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。