用工单位替派遣公司签合同、替派遣公司更换工资银行卡，这些行为本身并不能直接证明某一特定法律事实，但可能作为证据链中的一环，用于推断或证明用工单位与派遣公司、劳动者之间的特定关系或行为。以下从几个可能的角度进行分析：

1. 用工单位与派遣公司的关系：

   • 合作紧密性：用工单位替派遣公司签合同或更换工资银行卡，可能表明用工单位与派遣公司之间存在较为紧密的合作关系。这种紧密性可能体现在日常事务的委托处理上，但并不直接等同于用工单位对派遣公司有控制权或承担派遣公司的法律责任。
   • 代理行为：如果用工单位是受派遣公司的明确委托进行这些行为，那么这可能构成代理行为。在此情况下，用工单位的行为后果应由派遣公司承担，但前提是代理关系得到明确且合法的确认。

2. 用工单位与劳动者的关系：

   • 实际用工关系：尽管用工单位替派遣公司签合同或更换工资银行卡，但这并不直接改变劳动者与派遣公司之间的劳动关系。然而，如果用工单位在实际操作中过度介入劳动者的管理，如直接决定劳动者的工资、工作条件等，那么可能引发关于实际用工关系的争议。
   • 证据作用：这些行为可能作为证据，用于证明用工单位在实际操作中是否对劳动者进行了直接管理或控制，从而影响对实际用工关系的判断。

3. 法律责任与风险：

   • 合同效力：用工单位替派遣公司签合同，如果未经派遣公司授权或违反相关法律规定，可能导致合同无效或产生其他法律纠纷。
   • 工资支付责任：用工单位替派遣公司更换工资银行卡，如果因此导致工资支付出现问题（如延迟支付、错误支付等），派遣公司仍需承担工资支付的法律责任。但用工单位可能因协助或参与不当行为而承担一定的连带责任或协助执行责任。

4. 建议与注意事项：

   • 明确授权与委托：如果用工单位需要替派遣公司进行某些行为，应确保获得派遣公司的明确授权，并签订相关的委托协议，以明确双方的权利和义务。
   • 保留证据：用工单位和派遣公司都应保留好相关行为的证据，如合同、授权书、银行卡更换记录等，以备不时之需。
   • 遵守法律法规：在进行任何与劳动者相关的行为时，都应严格遵守相关的法律法规，确保劳动者的合法权益得到保障。

总结来说，用工单位替派遣公司签合同、替派遣公司更换工资银行卡，这些行为可能作为证据链中的一环，用于推断或证明用工单位与派遣公司、劳动者之间的特定关系或行为。但具体能证明什么，还需要结合其他证据和具体情况进行综合分析。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。