在劳动仲裁中，劳动者确实有权要求用人单位提供全部考勤记录、加班记录以及工资支付记录，这是基于劳动者对自身劳动权益的知情权和仲裁程序对证据的要求。以下是对这一问题的详细解答：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条：“发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。”考勤记录、加班记录和工资支付记录均属于用人单位掌握管理的证据，因此，在劳动仲裁中，劳动者有权要求用人单位提供这些记录。
仲裁前置规定：
- 在提起劳动仲裁前，劳动者通常需要先与用人单位进行协商或尝试通过其他内部途径解决争议。然而，当这些途径无法解决问题时，劳动者可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，劳动者可以明确提出要求用人单位提供考勤记录、加班记录和工资支付记录作为证据。如果用人单位拒绝提供或无法提供，劳动仲裁委员会可能会根据法律规定，认定用人单位承担不利后果。
实际操作建议：
- 书面申请：劳动者在要求用人单位提供这些记录时，最好以书面形式提出，并明确说明所需记录的具体内容和时间范围。这样既可以保留证据，也可以让用人单位更清楚地了解劳动者的需求。
- 保留证据：如果用人单位拒绝提供或提供的记录不完整、不真实，劳动者应保留好相关证据，如书面申请、用人单位的回复（如果有的话）、工作记录等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
- 及时仲裁：一旦发现用人单位存在违法行为或拒绝提供必要证据的情况，劳动者应及时向劳动仲裁委员会申请仲裁，以免错过仲裁时效。
可能遇到的法律后果：
- 如果用人单位在仲裁过程中拒绝提供考勤记录、加班记录和工资支付记录，劳动仲裁委员会可能会根据法律规定和现有证据，认定用人单位存在违法行为或承担不利后果。
- 这可能导致用人单位需要支付加班费、未签劳动合同的双倍工资、经济补偿金等法律责任。
总结来说，劳动者在劳动仲裁中有权要求用人单位提供全部考勤记录、加班记录和工资支付记录。如果用人单位拒绝提供或无法提供，劳动者应保留好相关证据并及时申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果你在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。