捡了东西不还给失主，确实构成不当得利，且在特定情况下可能涉及法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、不当得利的定义与构成
不当得利是指没有合法依据，使他人受到损失而自己获得了利益。在捡到东西不归还的情境中，拾得人若拒不返还，即获得了本不应得的利益（如占有、使用或变卖遗失物所得），而失主则因此遭受了损失（如失去对财物的占有和使用权）。这种行为完全符合不当得利的构成要件，即：
- 没有合法根据：拾得人取得遗失物缺乏法律上或合同上的依据。
- 他人受损：失主因遗失物的丢失而遭受了实际损失。
- 自己获利：拾得人取得了本不属于其的利益。
- 因果关系：拾得人的获利与失主的损失之间存在直接的因果关系。
二、法律责任与后果
返还义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物后，拾得人负有妥善保管并及时返还给权利人的义务。这是拾得人的法定责任，不得擅自处分或拒不返还。
- 若拾得人拒不返还遗失物，失主有权请求其返还原物，并有权要求赔偿因此造成的损失。
可能的刑事责任：
- 若捡到的东西数额较大（一般认为1万元以上，但具体标准可能因地区而异），且拾得者经失主讨要后仍拒不归还，可能构成侵占罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，或者将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，均构成侵占罪，可能面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金，数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
三、避免不当得利的建议
为避免构成不当得利并减少不必要的麻烦，建议捡到东西后采取以下措施：
- 积极寻找失主：并尽快将物品归还。
- 妥善保管物品：在未找到失主前，确保物品不造成损失。
- 及时上交相关部门：如公安机关，以便他们协助寻找失主或进行妥善处理。
四、特殊情况下的处理
- 如果拾得人无法找到失主：应按照相关法律规定妥善处理遗失物，如交给公安机关等，而不是私自占有或拒不返还。
- 如果失主对拾得人提出不合理要求：如索要高额报酬等，拾得人有权拒绝，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来看，捡了东西不还给失主不仅构成不当得利，还可能涉及法律责任。因此，从道德和法律两个层面来看，捡到东西后都应尽快归还给失主，以避免不必要的法律纠纷和道德谴责。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。