当新物业公司从原物业公司分离出来管理小区物业时，需要遵循一系列的手续和程序，以确保物业管理的平稳过渡和业主权益的保障。以下是一个详细、清晰的解答：

一、前期准备与决策

1. 业主大会决策：

   • 业主大会应依法召开会议，就解聘原物业公司、选聘新物业公司等事项进行表决。
   • 表决结果需公示一定天数（如7日），以确保业主的知情权和参与权。

2. 成立或指定业主委员会：

   • 如果小区尚未成立业主委员会，应依法成立业主委员会，或由物管会（物业管理委员会）代行其职责。
   • 业主委员会将负责后续与原物业公司、新物业公司的沟通协调工作。

二、与原物业公司的交接

1. 发送解聘通知：

   • 业主委员会应向原物业公司发送书面解聘通知，明确解聘原因、解聘时间等具体事宜。

2. 资料清理与移交：

   • 原物业公司应在规定时间内完成资料清理工作，包括但不限于业主信息、物业设施设备资料、财务账目等。
   • 双方应签订退管协议，明确交接内容、时间、方式等，并办理承接查验手续，确保物业设施设备的完好和正常运行。

3. 费用结算：

   • 业主委员会应与原物业公司就物业费、公共收益等费用进行结算，确保无遗留问题。

三、新物业公司的选聘与入驻

1. 选聘新物业公司：

   • 业主委员会应依法选聘新的物业公司，并签订物业服务合同。
   • 选聘过程应公开透明，接受业主的监督。

2. 办理入驻手续：

   • 新物业公司应持相关证件（如营业执照、资质证书等）到相关部门办理入驻手续。
   • 同时，新物业公司应与业主委员会签订物业服务合同，明确服务内容、标准、费用等。

3. 公告与告知：

   • 业主委员会应将新物业公司的选聘结果、入驻时间等事宜在小区内显著位置进行公告，确保业主的知情权。
   • 新物业公司也应通过适当方式向业主告知其服务内容、联系方式等，以便业主与其沟通联系。

四、后续监督与协调

1. 街道（乡镇）的协助与监督：

   • 街道（乡镇）应协助住房城乡建设（房屋管理）部门督促相关方依法依约履行义务，确保物业管理的平稳过渡。
   • 对于不按规定履行退出程序或交接手续的原物业公司，街道（乡镇）应采取相应措施予以督促和纠正。

2. 应急保障措施：

   • 在新物业公司入驻前或入驻初期，如出现物业管理真空或服务不到位等情况，街道（乡镇）应指导居（村）民委员会组织临时过渡工作，保障小区基本卫生和秩序。
   • 相关费用可由业主共同承担，或从小区公共收益中列支。

五、注意事项

• 在整个过程中，应确保所有手续和程序都依法依规进行，避免出现法律纠纷。
• 业主委员会应充分发挥其作用，积极与原物业公司、新物业公司沟通协调，确保物业管理的平稳过渡。
• 业主也应积极参与和监督整个过程，维护自己的合法权益。

综上所述，新物业公司从原物业公司分离出来管理小区物业需要遵循一系列的手续和程序。通过业主大会的决策、与原物业公司的交接、新物业公司的选聘与入驻以及后续的监督与协调等步骤，可以确保物业管理的平稳过渡和业主权益的保障。