当您遇到房屋中介承诺的返费拿不到的情况时，可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、收集证据
书面证据：仔细查找与中介关于返费约定的所有书面材料，比如微信聊天记录、短信、电子邮件，甚至是合同中的补充条款或书面协议。这些材料中应明确体现出中介承诺的返费金额、条件以及支付时间。
录音录像证据：如果您在与中介沟通返费事宜时有录音或录像，且内容能够证明中介的返费承诺，那么这些也将是非常有力的证据。
证人证言：如果有其他人在场听到了中介的承诺，比如您的家人、朋友或者当时也在现场的其他购房者，他们的证言也可以作为辅助证据。
二、与中介沟通协商
直接沟通：首先，尝试与负责业务的中介人员直接联系，友好地提醒其返费承诺，并询问未支付的原因。有时候，可能只是因为疏忽或沟通不畅导致的误会。
向公司投诉：如果个人沟通无果，您可以向中介公司反映情况，要求公司介入处理。在投诉时，清晰说明事情经过和返费的具体内容，利用公司内部的客户投诉处理机制来推动问题的解决。
三、向相关部门投诉
行业协会调解：您可以向当地的房地产中介行业协会投诉，请求他们进行调解。在提交投诉时，附上相关证据，并配合协会的调查和调解工作。
消费者协会投诉：购房返费纠纷也属于消费领域的问题，因此您也可以向消费者协会投诉。消费者协会会为您提供调解服务，促使双方达成和解。
四、法律途径解决
发送律师函：如果上述方式均未能解决问题，您可以考虑委托律师发送正式的法律文书，告知中介其违约行为及可能面临的法律后果，督促其履行返费承诺。
提起诉讼：若中介仍然拒绝支付返费，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交充分的证据来证明中介的返费承诺以及您的履约情况。如果胜诉，法院将判决中介支付返费，并可能要求其承担案件受理费等费用。
申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，您也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序通常更加灵活高效，且裁决具有法律效力，可以申请法院强制执行。
五、注意事项
保留证据：在整个过程中，务必妥善保管所有与返费约定和交易相关的证据，以备不时之需。
咨询专业律师：如果涉及金额较大或情况复杂，建议您尽早咨询专业律师的意见。律师能够为您提供更具体、更专业的法律建议，帮助您更好地维护自身权益。
面对房屋中介承诺的返费拿不到的情况，您应保持冷静理性，通过收集证据、沟通协商、向相关部门投诉以及采取法律途径等多种方式来维护自己的合法权益。