遗嘱可以这样写，但需注意以下关键点以确保其合法有效：

1. 遗嘱形式的选择
   根据《民法典》规定，遗嘱可采用自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱（危急情况）或公证遗嘱等形式。推荐优先选择公证遗嘱或自书遗嘱，因其证明力较强且操作相对简便。
   

• 自书遗嘱：需由老人亲笔书写全文，签名并注明年、月、日（不可打印后签字）。
  
• 公证遗嘱：需老人亲自到公证处办理，由公证员审核并出具公证书，效力最高。
  

1. 遗嘱核心内容的撰写要点

   • 明确遗产范围：需清晰列明祖产的具体信息（如房产地址、产权证号、银行存款账号等），避免使用“所有财产”等模糊表述。
     
   • 指定唯一继承人：明确写明“将XX财产由儿子XXX一人继承，不作为其与配偶的夫妻共同财产”，以排除儿媳的共有权（若需）。
     
   • 排除女儿继承权：可写明“女儿XXX未尽赡养义务，故不分配遗产”，但需注意：
     
     • 若女儿实际履行了部分赡养义务（如偶尔探望、支付少量费用），可能影响遗嘱部分条款的效力；
       
     • 若女儿完全未尽义务，遗嘱中可强调“女儿自XX年起未履行赡养、扶助义务”，并附相关证据（如社区证明、医疗记录等）备用。
       

2. 形式合法性的细节要求

   • 自书遗嘱：全文必须老人亲笔书写，不可由他人代笔或打印；签名需与身份证一致；日期需完整（如“2023年10月1日”）。
     
   • 代书遗嘱：需两名无利害关系见证人（如邻居、朋友）在场，其中一人代书，三人签名并注日期。
     
   • 录音录像遗嘱：需两名见证人出镜，并在录音中明确姓名、日期，老人需清晰表达遗嘱内容。
     

3. 风险提示与建议

   • 女儿可能提出异议：若女儿主张遗嘱无效（如质疑老人立遗嘱时无民事行为能力、受胁迫等），需提前准备证据（如医院诊断证明、立遗嘱时的视频等）证明老人意识清醒且自愿。
     
   • 保留赡养证据：建议老人收集儿子履行赡养义务的证据（如转账记录、购物小票、共同生活照片等），以强化遗嘱的合理性。
     
   • 定期更新遗嘱：若祖产后续发生变更（如出售、置换），需及时重新立遗嘱，避免旧遗嘱与实际情况冲突。
     

示例条款（自书遗嘱）：
“本人XXX（身份证号：XXX），现年XX岁，意识清醒，自愿立此遗嘱：

1. 位于XX市XX区XX路XX号的房产（产权证号：XXX）由儿子XXX（身份证号：XXX）一人继承；
   
2. 本人名下银行存款（账号：XXX）由儿子XXX一人继承；
   
3. 女儿XXX（身份证号：XXX）自20XX年起未履行赡养义务，故不分配上述遗产。
   立遗嘱人：XXX（签名+手印）
   日期：20XX年XX月XX日”
   

如有其他具体问题（如祖产涉及其他继承人、老人行动不便等），可进一步向我咨询，我会根据实际情况调整方案。