可以通过自书遗嘱、代书遗嘱、公证遗嘱等方式明确指定将房子给儿子、存款给女儿，并在遗嘱中注明相关财产仅为其个人所有，不作为夫妻共同财产，以此排除其配偶的权益。以下是具体说明：

一、遗嘱形式的选择

1. 自书遗嘱：由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日。这是最为简便且常见的方式，但需确保遗嘱内容清晰、明确，且遗嘱人具有完全民事行为能力。
2. 代书遗嘱：如果遗嘱人因身体原因或其他原因不能亲自书写遗嘱，可以由他人代写，但必须有两个以上无利害关系的见证人在场见证，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。
3. 公证遗嘱：由遗嘱人经公证机构办理。公证遗嘱具有较高的法律效力，且不易被篡改或伪造。

二、遗嘱内容的撰写要点

1. 明确财产分配：在遗嘱中清晰写明将房子分配给儿子，存款分配给女儿。可以详细描述房产的具体信息（如地址、产权证号等）和存款的账户信息，以避免未来可能出现的争议。
2. 排除配偶权益：在遗嘱中明确注明，所分配的财产仅为其个人所有，不作为夫妻共同财产。例如，可以写明“本人名下的位于XX的房产，由儿子XX继承，该房产为本人个人财产，不作为儿子XX与其配偶的夫妻共同财产”。
3. 签名与日期：无论选择哪种遗嘱形式，都必须在遗嘱上签名，并注明年、月、日。这是遗嘱生效的重要条件。

三、注意事项

1. 遗嘱的合法性：确保遗嘱内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益。
2. 遗嘱的保密性：在遗嘱人健在时，遗嘱内容应保持保密，以避免家庭矛盾或不必要的纠纷。
3. 遗嘱的更新与撤销：如果遗嘱人的意愿发生变化，可以随时更新或撤销原有的遗嘱。但需注意，新的遗嘱应明确表明撤销或变更原有遗嘱的意思表示。

四、建议

1. 咨询专业人士：虽然我可以为您提供一定的法律指导，但考虑到遗嘱的复杂性和重要性，建议您在撰写遗嘱前咨询专业的法律人士或公证机构，以确保遗嘱的合法性和有效性。
2. 妥善保管遗嘱：遗嘱撰写完成后，应妥善保管，并告知信任的家人或朋友遗嘱的存放位置，以便在需要时能够及时找到。

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