关于您提出的“签了离职单还可以申请就业补助吗”这一问题，这主要取决于具体的就业补助政策以及您是否满足该政策的申请条件。以下是一些详细的分析和解答：

一、就业补助政策的基本条件

通常，就业补助政策会设定一系列的条件，包括但不限于：

1. 就业单位与岗位：您需要到中小微企业、个体工商户、社会组织等就业，或到乡镇（街道）、村居社会管理和公共服务岗位就业。
2. 劳动合同或服务协议：您需要签订1年以上的劳动合同或服务协议。
3. 毕业时间与社保缴纳：就业时通常要求是毕业2年内的高校毕业生，并且已在同一单位按规定缴纳6个月以上的社会保险费。
4. 申请时限：补贴申请通常需要在符合补贴条件之日起1年内提出。

二、离职后申请就业补助的可能性

1. 一般情况：如果您在离职前已经满足了就业补助政策的所有条件，并且在符合补贴条件之日起1年内提出申请，那么您是有可能申请到就业补助的。但具体还需看政策是否明确要求“申请时仍在原单位就业”。

2. 特殊情况：有些就业补助政策，如一次性基层就业奖补，可能明确要求申请人至申请时仍在原基层服务单位就业。如果您已经离职，那么就不符合这一特定条件，因此无法申请该类补助。以云南省的某项政策为例，该政策明确指出一次性基层就业奖补需申请人至申请时仍在原基层服务单位就业，因此离职后无法申请。

三、建议与操作

1. 查阅具体政策：首先，您需要查阅您所在地区或所关注的具体就业补助政策，了解该政策是否明确要求“申请时仍在原单位就业”以及其他具体的申请条件。

2. 准备相关材料：如果您满足申请条件，那么您需要准备相关的申请材料，如毕业证书、劳动合同或服务协议、社保缴纳证明等。

3. 提交申请：按照政策规定的申请流程和时限，向所在地的公共就业服务机构提交申请。

4. 关注申请进度：提交申请后，您可以关注申请进度，了解是否审核通过以及何时能够收到补助。

总结：签了离职单后是否可以申请就业补助，主要取决于具体的就业补助政策以及您是否满足该政策的申请条件。如果政策没有明确要求“申请时仍在原单位就业”，并且您满足其他所有条件，那么您是有可能申请到就业补助的。但如果政策有明确要求，并且您已经离职，那么就无法申请该类补助。因此，建议您在申请前仔细查阅相关政策，并咨询当地公共就业服务机构以获取更准确的信息。