结论前置：买方在合同未约定过户方式且房东提供公证委托他人过户的情况下，有权拒绝房东提出的通过公证委托他人过户的方式，但需注意拒绝的合理性和后续沟通协商的重要性。
详细分析：
合同约定优先原则：
- 在房屋买卖合同中，双方应当明确约定过户的方式、时间等关键条款。若合同中未明确约定过户方式，则双方应依据《中华人民共和国民法典》中关于合同履行的一般规定，通过协商确定合理的过户方式。
- 既然合同未约定过户方式，买方就有权与房东就过户方式进行协商，并有权拒绝房东单方面提出的过户方式。
公证委托过户的合法性：
- 公证委托过户本身是一种合法的过户方式，但前提是双方均同意并认可这种方式。如果买方对房东提供的公证委托他人过户的方式存在疑虑或不同意，买方有权拒绝。
- 公证委托过户涉及第三方（即受托人）的介入，这可能增加过户过程中的不确定性和风险。买方有权基于自身利益和风险考虑，选择更为稳妥的过户方式。
买方的拒绝权与后续协商：
- 买方在拒绝房东提出的过户方式后，应积极与房东进行沟通协商，寻求双方都能接受的过户方式。这有助于维护双方的合作关系，并促进交易的顺利进行。
- 如果双方无法就过户方式达成一致意见，可能会引发合同纠纷。在这种情况下，双方可以寻求法律途径解决争议，如通过诉讼或仲裁等方式。
法律建议：
- 对于买方而言，在拒绝房东提出的过户方式前，应充分了解公证委托过户的流程、风险及法律后果，以便做出明智的决策。
- 买方可以与房东协商，要求房东提供更为详细、透明的过户方案，或者提出自己认为更为合理的过户方式供双方协商。
- 如果双方无法协商一致，买方可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律救济途径。
可能后果与风险提示：
- 如果买方拒绝房东提出的过户方式且双方无法协商一致，可能会导致交易延迟或失败。这可能会给买方带来经济损失，如已支付的定金、中介费等可能无法退还。
- 如果房东因此提起诉讼或采取其他法律行动，买方可能需要承担相应的法律责任和费用。因此，买方在拒绝过户方式前应充分考虑可能的风险和后果。
总结与建议：
- 买方在合同未约定过户方式且房东提供公证委托他人过户的情况下，有权拒绝该过户方式。但拒绝前应充分了解相关风险和法律后果，并与房东进行积极沟通协商。
- 如果双方无法就过户方式达成一致意见，买方可以咨询专业律师以了解自己的法律权益和可能的法律救济途径。同时，买方也应做好应对交易延迟或失败的风险准备。
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