针对你提出的问题，“合同没明确过户第三人炒房客要求写房产全权公证委托书可以不写吗”，我的结论是：你可以不写该房产全权公证委托书。以下是我对此结论的详细解释：

1. 合同原则：

   • 合同是双方自愿达成的约定，应当遵循公平、公正、自愿的原则。如果合同中并未明确约定需要过户给第三人，或者并未要求你出具房产全权公证委托书，那么你有权拒绝这一要求。

2. 公证委托书的作用与风险：

   • 房产全权公证委托书是一份具有法律效力的文件，它授权委托人代为处理与房产相关的所有事务，包括但不限于买卖、过户等。出具这样的委托书意味着你将自己的房产权益完全交托给了他人，存在极大的风险。
   • 如果炒房客利用这份委托书进行不当操作，如擅自将房产过户给自己或他人，你将面临严重的法律后果和财产损失。

3. 法律建议：

   • 在未明确合同内容或未得到充分法律保障的情况下，切勿轻易出具房产全权公证委托书。
   • 如果炒房客坚持要求你出具该委托书，建议咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询），对合同内容进行全面审查，并明确双方的权利和义务。
   • 如果合同确实存在不明确或不合理之处，可以与炒房客协商修改合同，或者选择终止合同。

综上所述，你可以不写该房产全权公证委托书，并应谨慎对待任何涉及房产权益的委托或合同。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。