结论：当仲裁结果出来后公司不服上诉，接着又申请破产，员工在这种情况下可以采取以下措施来维护自己的权益。
一、理解公司上诉与破产的法律程序
公司上诉：公司对仲裁结果不服，可以在法定期限内向法院提起诉讼，这是公司的合法权利。此时，仲裁裁决尚未生效，案件将进入诉讼程序，由法院进行审理并作出判决。
公司破产：如果公司在诉讼过程中或之后申请破产，那么公司的资产将进入破产清算程序。根据《中华人民共和国企业破产法》的相关规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，将按照法定顺序清偿债务，其中包括员工工资、医疗、伤残补助、抚恤费用，以及应当划入员工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用等。
二、员工应采取的措施
关注诉讼进展：员工应密切关注公司上诉的诉讼进展，了解法院的审理情况和判决结果。如果法院维持了仲裁裁决，那么员工可以依据裁决结果向公司主张权益。
申报债权：如果公司进入破产程序，员工应及时向破产管理人申报债权。申报债权时，员工需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、仲裁裁决书等，以证明自己的债权存在和金额。
参与债权人会议：员工有权参加债权人会议，了解破产清算的进展情况，并对破产财产的分配方案等事项发表意见。
寻求法律援助：如果员工在维护自己权益的过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业律师的法律援助。律师可以帮助员工分析案情，提供法律建议，并代表员工参与诉讼或破产清算程序。
三、特殊情况下的处理
如果仲裁裁决已被法院撤销或改判：在这种情况下，员工需要依据法院的判决结果来主张自己的权益。如果判决结果对公司不利，员工可以依据判决向公司主张赔偿；如果判决结果对员工不利，员工则需要考虑是否接受判决或继续上诉。
如果公司破产财产不足以清偿全部债务：根据《中华人民共和国企业破产法》的规定，破产财产不足以清偿全部债务的，按照法定顺序清偿后，未受清偿的债权将不再清偿。这意味着，如果员工的债权在清偿顺序中靠后，且公司破产财产不足以清偿全部债务，那么员工可能无法获得全额赔偿。在这种情况下，员工可以考虑是否通过其他途径（如追究公司股东或实际控制人的责任）来维护自己的权益。
四、建议与提醒
保留好相关证据：员工在维护自己权益的过程中，应保留好与案件相关的所有证据，如劳动合同、工资单、仲裁裁决书、法院判决书等。这些证据将在后续的诉讼或破产清算程序中发挥重要作用。
及时行动：员工在得知公司上诉或破产的消息后，应及时采取行动，如申报债权、参加债权人会议等。拖延时间可能会导致员工错过维护自己权益的最佳时机。
保持冷静与理性：在面对公司上诉和破产等复杂情况时，员工应保持冷静与理性，不要盲目采取行动或听信不实传言。通过寻求专业律师的法律援助和了解相关法律法规，员工可以更好地维护自己的权益。
总之，当仲裁结果出来后公司不服上诉并申请破产时，员工应密切关注诉讼进展和破产清算情况，及时采取行动维护自己的权益。如有需要，可以随时向我咨询相关法律问题。