外卖骑手能否旷工离职，需分情况讨论，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、旷工离职的法律性质
旷工离职，通常指的是劳动者在未获得用人单位批准的情况下，擅自离开工作岗位，不再履行劳动合同约定的义务。这种行为在法律上可能被视为劳动者单方面解除劳动合同，但并不符合法定解除劳动合同的程序和条件。
二、外卖骑手与用人单位的劳动关系
外卖骑手与用人单位之间通常存在劳动关系，受《中华人民共和国劳动合同法》的调整。根据该法规定，劳动者解除劳动合同应当遵循法定程序，如提前通知用人单位等。
三、外卖骑手旷工离职的具体情况分析
未提前通知用人单位
- 如果外卖骑手未提前通知用人单位就擅自旷工离职，这违反了《中华人民共和国劳动合同法》中关于劳动者解除劳动合同应当提前通知的规定。
- 在这种情况下，用人单位有权要求外卖骑手承担违约责任，如赔偿因旷工离职给用人单位造成的损失。
已提前通知用人单位但未获批准
- 如果外卖骑手已经提前通知了用人单位，但用人单位未批准其离职申请，外卖骑手仍擅自旷工离职，这同样可能构成违约。
- 然而，如果外卖骑手已经按照法律规定提前三十日（或试用期内提前三日）以书面形式通知了用人单位，那么即使用人单位未批准，外卖骑手在通知期满后也可以依法解除劳动合同。但需要注意的是，这并不意味着外卖骑手可以擅自旷工离职，而是应当在通知期满后，按照用人单位的要求办理离职手续。
特殊情况下的旷工离职
- 如果外卖骑手因用人单位存在违法行为（如拖欠工资、未提供劳动保护等）而旷工离职，这可能构成被迫解除劳动合同。在这种情况下，外卖骑手有权要求用人单位支付经济补偿金。
- 但即使如此，外卖骑手也应当尽量通过合法途径（如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等）来维护自己的权益，而不是擅自旷工离职。
四、法律建议
遵守法定程序
- 外卖骑手在解除劳动合同时，应当遵守法定程序，如提前通知用人单位、办理离职手续等。这有助于维护自己的合法权益，避免不必要的法律纠纷。
保留证据
- 在解除劳动合同的过程中，外卖骑手应当保留好相关证据，如书面离职申请、通知记录、工作交接单等。这些证据在后续的法律纠纷中可能起到关键作用。
寻求法律帮助
- 如果外卖骑手在解除劳动合同的过程中遇到法律问题或纠纷，可以寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助外卖骑手维护自己的合法权益。
总结来说，外卖骑手不能随意旷工离职。在解除劳动合同时，应当遵守法定程序，保留好相关证据，并在必要时寻求法律帮助。如果你有具体的法律问题或纠纷，可以直接向我咨询。