在盗窃案件中，即使犯罪嫌疑人死不承认，只要证据确实、充分，依然可以定罪。以下从不同角度为你详细分析：

法律定罪依据

根据我国《刑事诉讼法》第五十五条的规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。这意味着，在盗窃案件中，即使犯罪嫌疑人拒不承认，只要其他证据能够形成完整的证据链，证明其实施了盗窃行为，就可以依法定罪。

证据类型及作用

1. 物证：如被盗的现金、作案工具（如撬锁工具、手套等）、犯罪嫌疑人身上或住处发现的与被盗现金相关的物品（如相同面额、编号的现金，装现金的袋子等）。这些物证能够直接证明犯罪嫌疑人与盗窃行为之间的关联。
2. 证人证言：如果有目击者看到犯罪嫌疑人实施盗窃行为，或者有人看到犯罪嫌疑人在案发前后出现在案发现场附近，且行为可疑，这些证人证言都可以作为定罪的依据。
3. 监控录像：现在很多公共场所都安装了监控摄像头，如果监控录像清晰地记录了犯罪嫌疑人实施盗窃的过程，那么这将是非常有力的证据。
4. 犯罪嫌疑人的指纹、DNA等生物证据：如果在被盗现场或作案工具上发现了犯罪嫌疑人的指纹、DNA等生物证据，也能够证明其到过现场并可能实施了盗窃行为。
5. 其他证据：如犯罪嫌疑人的通话记录、短信记录、网络聊天记录等，如果这些记录能够证明其与盗窃行为有关，也可以作为定罪的依据。

不同情况下的定罪分析

1. 证据充分且确凿：如果上述证据能够相互印证，形成完整的证据链，且没有合理怀疑的余地，那么即使犯罪嫌疑人死不承认，法院也会依法认定其有罪，并判处相应的刑罚。
2. 证据存在瑕疵或不足：如果证据存在瑕疵或不足，如物证不完整、证人证言存在矛盾、监控录像不清晰等，那么法院在定罪时就会更加谨慎。在这种情况下，如果犯罪嫌疑人拒不承认，且没有其他证据能够补强现有证据的不足，那么法院可能会因证据不足而无法认定其有罪。但这种情况并不意味着犯罪嫌疑人就一定无罪，只是暂时无法证明其有罪而已。如果后续发现了新的证据，仍然可以对其提起公诉并定罪。

法律建议

1. 对于犯罪嫌疑人：如果确实实施了盗窃行为，即使死不承认也无法逃避法律的制裁。相反，如实供述自己的罪行、积极退赃、赔偿被害人损失等，可以从轻或减轻处罚。
2. 对于被害人：如果遭遇了盗窃，应及时报警并保护好现场，以便警方收集证据。同时，积极配合警方的调查工作，提供尽可能多的线索和证据，以便尽快破案并追回损失。

总之，在盗窃案件中，证据是定罪的关键。即使犯罪嫌疑人死不承认，只要证据确实、充分，依然可以依法定罪。如果你或你身边的人遇到了相关法律问题，可以直接向我咨询。