在处理现金和被盗物一块被偷的情况时，定罪主要依据《中华人民共和国刑法》中关于盗窃罪的相关规定，并结合具体案件事实进行综合分析。以下是对此问题的详细解答：

首先，我们需要明确盗窃罪的构成要件，这包括主体要件、主观方面、客体要件和客观方面。

1. 主体要件：

   • 盗窃罪的主体为年满16周岁、具有刑事责任能力的自然人。这意味着，如果盗窃者未达到这个年龄标准，虽然不构成盗窃罪，但可能会面临其他法律后果，如责令监护人管教或进行专门矫治教育。

2. 主观方面：

   • 行为人必须明知自己的盗窃行为会侵犯他人对现金和被盗物的所有权，并希望或放任这种结果发生。如果行为人误认这些财物为自己的或经权利人允许而占有，则缺乏非法占有目的，不构成盗窃罪。

3. 客体要件：

   • 盗窃罪侵犯的是公私财物的所有权，这包括占有、使用、收益、处分等权能。现金和被盗物作为典型的公私财物，是盗窃罪的常见犯罪对象。

4. 客观方面：

   • 行为人必须采取秘密窃取的手段，即自认为不使财物所有者、保管者或经手者发觉的方法，暗中将财物取走。此处的“秘密”具有相对性，只要行为人自认为未被发觉即可。
   • 盗窃公私财物价值达到一定数额（如一千元至三千元以上，具体标准因地区而异）才构成盗窃罪的“数额较大”。如果盗窃的现金和被盗物总价值达到这个标准，或者存在特殊情形（如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等），即使数额未达到标准，也可能构成盗窃罪。

在处理此类案件时，除了考虑上述构成要件外，还需要综合考虑相关证据，如监控录像、目击者证言、指纹鉴定、DNA鉴定等，以形成完整的证据链，确保判决的准确性和公正性。

结论：现金和被盗物一块被偷时，定罪主要依据盗窃罪的构成要件进行综合分析。如果行为人符合盗窃罪的主体要件、主观方面、客体要件和客观方面，并且相关证据充分，那么就可以判定其构成盗窃罪。在处理此类案件时，应严谨细致地进行调查和分析，以确保法律的正确适用和公正裁判。