结论前置：在货物买卖合同关系中，若您希望剔除旧的供应商并明确告知，这一行为本身在法律上并不被禁止，但具体操作时需谨慎考虑合同条款、双方合作关系及可能产生的法律后果。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同条款的审查：

   • 首先，您应仔细审查与旧供应商签订的货物买卖合同，特别是关于合同期限、终止条件、违约责任等条款。如果合同中有明确的终止或解除条款，并且您满足这些条件，那么您可以按照合同约定进行告知并终止合作。
   • 如果合同中没有明确的终止条款，或者终止条件较为苛刻，您则需要考虑与旧供应商协商一致解除合同，或者依据《民法典》中关于合同解除的相关规定，在符合法定解除条件时（如对方根本违约等）行使解除权。

2. 告知方式的选择：

   • 在明确告知旧供应商时，建议您采用书面形式，如邮件、信函或合同约定的其他正式方式，以确保告知的有效性和可追溯性。
   • 告知内容应明确、具体，包括终止合作的原因、终止时间、后续处理事宜（如未履行订单的处理、已付款项的结算等）以及双方的权利义务等。

3. 法律后果的考量：

   • 如果您未经协商或未满足法定解除条件而单方面终止合同，可能构成违约，需要承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
   • 此外，如果终止合作导致旧供应商遭受重大损失，且该损失与您的行为存在因果关系，旧供应商还有可能向您主张侵权责任。

4. 商业信誉与关系的维护：

   • 在商业活动中，信誉和关系同样重要。即使您决定终止与旧供应商的合作，也应尽量保持友好和专业的态度，避免不必要的纠纷和负面影响。
   • 您可以考虑与旧供应商进行坦诚的沟通，解释终止合作的原因和必要性，并寻求双方都能接受的解决方案。

5. 新供应商的选择与风险防控：

   • 在选择新供应商时，您应进行充分的尽职调查，包括了解其资质、信誉、生产能力、质量保证等方面的情况，以降低合作风险。
   • 同时，您还应与新供应商签订详细的货物买卖合同，明确双方的权利义务、违约责任等条款，以保障自身权益。

总结与建议：在剔除旧供应商并明确告知的过程中，您应谨慎审查合同条款、选择合适的告知方式、考量法律后果、维护商业信誉与关系，并做好新供应商的选择与风险防控工作。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。