在吃饭时吃出头发并以此敲诈店家50块钱，这种行为可能构成违法，具体是否违法取决于行为的性质和情节。以下从不同角度为你详细分析：

1. 民事纠纷角度：

   • 在餐厅就餐时吃出头发，这通常属于餐厅提供的食品不符合安全标准的情况。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者有权要求餐厅进行赔偿，包括退换餐品、减免餐费等。
   • 如果消费者只是基于这一事实，合理地向餐厅提出赔偿要求，比如要求免单或者给予一定的补偿，这通常被视为民事纠纷，可以通过协商、调解或者诉讼等方式解决，并不构成违法。

2. 敲诈勒索角度：

   • 敲诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。
   • 如果消费者在吃出头发后，故意夸大事实，以威胁、恐吓等方式要求餐厅支付远超出实际损失的金额，比如敲诈50块钱虽然数额不大，但如果伴随有威胁、恐吓等行为，且餐厅因此感到恐惧并支付了款项，那么这种行为就可能构成敲诈勒索。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。虽然50块钱的数额可能不构成“数额较大”，但如果行为恶劣或者多次实施，仍可能受到法律的制裁。

3. 实际法律后果：

   • 在实际案例中，如果消费者因吃出头发而敲诈餐厅，餐厅可以选择报警处理。警方会调查事实真相，并根据行为的性质和情节作出相应的处理。
   • 如果行为被认定为敲诈勒索，消费者可能会面临行政处罚（如罚款、拘留）或者刑事处罚（如有期徒刑、拘役等），具体取决于行为的严重程度和法律规定。

法律建议：

• 作为消费者，在遇到食品问题时，应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益，如与餐厅协商、向消费者协会投诉或者通过法律途径解决。
• 不要试图通过夸大事实或者威胁、恐吓等方式来获取不正当的利益，这种行为不仅可能违法，还会损害自己的声誉和形象。

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