结论：品牌拆店调员工去其他店，员工是否可以不去需分情况讨论，具体如下：
若劳动合同中有明确约定工作地点包含多个店铺或可调整工作地点的条款：
- 分析：在此情况下，品牌方基于经营需要对员工进行工作地点调整，属于合理行使合同权利。只要调整后的工作地点在合同约定的合理范围内，且未对员工造成明显的不便或损害其合法权益（如大幅增加通勤成本、改变工作条件等），员工一般应当服从安排。
- 建议：员工可先与品牌方沟通，了解调整的具体原因和安排，若认为调整不合理或存在困难，可尝试协商解决。若协商无果，且调整确实违反了合同约定或相关法律法规，员工可考虑通过法律途径维护自身权益。
若劳动合同中未明确约定工作地点或未约定可调整工作地点：
- 分析：品牌方单方面调整员工工作地点，可能构成对劳动合同的变更。根据《劳动合同法》的相关规定，变更劳动合同应当遵循平等自愿、协商一致的原则，并采用书面形式。因此，品牌方在未与员工协商一致的情况下，单方面调整工作地点可能违法。
- 建议：员工有权拒绝品牌方的单方面调整要求，并可要求品牌方继续履行原劳动合同。若品牌方坚持调整，员工可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。
若调整工作地点对员工造成重大影响且品牌方未提供必要协助：
- 分析：即使劳动合同中有约定可调整工作地点，但如果调整对员工造成了重大影响（如通勤时间过长、生活成本大幅增加等），且品牌方未提供必要的协助（如交通补贴、住宿安排等），员工也有权拒绝调整。
- 建议：员工应收集相关证据，证明调整对其造成了重大影响，并与品牌方进行协商。若协商无果，员工可考虑通过法律途径解决争议，要求品牌方承担相应的法律责任。