结论：老人生前转出去的钱，没有借条的情况下，侄子能否要回取决于多种因素，包括转账的性质、目的以及是否存在其他证据证明该笔款项为借款等。以下从不同角度进行分析：
一、转账性质与目的
赠与性质：
- 如果转账是老人生前对侄子的赠与，且没有附加任何条件或要求侄子偿还的约定，那么这笔款项通常被视为赠与，侄子无需偿还。
- 赠与行为一旦完成，除非存在法定撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益等），否则赠与人或其继承人不得要求返还。
借款性质：
- 如果转账实际上是基于借款关系，即老人希望侄子在未来某个时间点偿还这笔款项，那么即使没有借条，侄子也可能需要偿还。
- 在没有借条的情况下，要证明借款关系的存在，可能需要其他证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等，这些证据需要能够形成完整的证据链，证明双方之间存在借款的合意和款项的实际交付。
二、证据收集与证明责任
证据收集：
- 侄子如果主张转账为借款，需要积极收集相关证据，如转账时的聊天记录、语音记录、视频记录等，以证明老人有借款的意思表示。
- 同时，也可以寻找其他证人，如共同的家庭成员、朋友等，他们可能了解转账的实际情况，并能提供证言。
证明责任：
- 在民事诉讼中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。侄子如果主张转账为借款，需要承担证明借款关系存在的责任。
- 如果侄子无法提供足够的证据证明借款关系的存在，那么法院可能无法支持其主张。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 如果侄子能够证明转账为借款，且没有超过诉讼时效（通常为三年），那么侄子有权要求偿还借款。
- 如果侄子无法证明转账为借款，或者转账被认定为赠与，那么侄子可能无法要回这笔款项。
建议：
- 对于侄子而言，如果希望要回这笔款项，建议尽快收集相关证据，并咨询专业律师，以评估案件的可行性和风险。
- 在日常生活中，为了避免类似的纠纷，建议在转账时明确款项的性质和目的，并尽可能留下书面证据，如借条、转账备注等。
进一步思考：在处理此类纠纷时，除了考虑法律因素外，还需要考虑家庭关系、道德伦理等因素。有时候，即使法律上支持侄子的主张，但考虑到家庭关系的和谐与稳定，双方也可能选择通过协商、调解等方式解决纠纷。因此，在处理此类问题时，建议综合考虑各种因素，寻求最合适的解决方案。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。