针对村民填埋村级排水渠的问题，可按以下步骤处理：

1. 确认排水渠权属与用途
   首先需明确该排水渠是否属于村集体所有或由村民共同使用。根据《民法典》第2八十八条，不动产的相邻权利人应按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。若排水渠是村集体基础设施，填埋行为可能侵犯集体权益；若涉及相邻村民排水需求，填埋可能构成对相邻权的侵害。

2. 收集证据并固定事实

   • 现场证据：拍摄填埋前后的照片、视频，记录排水渠位置、尺寸及被填埋状态。
     
   • 权属证明：查找村集体土地规划文件、排水渠建设审批文件或村民会议决议，证明其合法性。
     
   • 证人证言：联系其他村民或村干部，确认填埋行为的发生时间、实施人及目的。
     
   • 损失评估：若填埋导致农田积水、房屋受损等，需委托专业机构评估经济损失。

3. 协商与调解

   • 村内协商：依据《村民委员会组织法》第24条，涉及村民利益的事项应经村民会议讨论决定。可提议召开村民会议或村民代表会议，要求填埋方恢复原状或赔偿损失。
     
   • 第三方调解：若协商无果，可申请乡镇人民政府、司法所或人民调解委员会介入调解，达成书面调解协议。

4. 行政投诉与举报

   • 向水利部门举报：若排水渠属于农村水利设施，填埋行为可能违反《水法》第37条（禁止擅自填堵河道、沟渠）。可向县级水利局举报，要求其责令停止违法行为、恢复原状或处以罚款。
     
   • 向自然资源部门举报：若填埋涉及改变土地用途（如将排水渠改为建设用地），可能违反《土地管理法》第77条，可向自然资源局举报，要求查处非法占地行为。

5. 民事诉讼

   • 起诉侵权：若填埋方拒不恢复或赔偿，可向法院提起民事诉讼，主张其停止侵害、排除妨碍、恢复原状或赔偿损失。需提交证据证明填埋行为与损害结果之间的因果关系。
     
   • 申请先予执行：若排水渠堵塞已导致紧急危害（如农田被淹），可在诉讼中申请法院裁定填埋方立即恢复排水功能。

6. 刑事报案（如构成犯罪）
   若填埋行为系故意破坏公共设施，且造成严重后果（如引发洪水、房屋倒塌），可能触犯《刑法》第117条（破坏交通设施罪）或第275条（故意毁坏财物罪）。可向公安机关报案，追究填埋方刑事责任。

建议行动顺序：

1. 优先通过村内协商或调解解决；
   
2. 若无效，向水利或自然资源部门举报；
   
3. 仍无果的，提起民事诉讼或刑事报案。
   

注意事项：

• 行动前需确保自身行为合法，避免与填埋方发生直接冲突；
  
• 保留所有沟通记录、举报回执及诉讼材料，以备后续维权使用。
  

如有进一步细节（如填埋方身份、排水渠具体用途等），可补充说明后为您定制更具体的方案。