农村排水沟被人为填埋是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、从土地管理法规角度

根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农村土地，包括宅基地、耕地等，都有其特定的使用目的和规划。排水沟作为农村基础设施的一部分，通常属于公共设施用地或农用地中的一部分，用于保障农田灌溉、排水以及村庄的排水需求。人为填埋排水沟，可能改变了土地的使用性质，违反了土地管理法规中关于土地用途管制的规定。

二、从环境保护法规角度

排水沟在农村环境中扮演着重要的角色，它有助于防止水土流失、保护农田免受水害，并维护村庄的生态环境。人为填埋排水沟可能破坏这一生态平衡，导致水土流失加剧、农田受淹等环境问题，从而违反了环境保护法规。例如，如果填埋行为导致周边农田无法正常排水，造成农作物受损，那么填埋者可能需要承担相应的环境赔偿责任。

三、从相邻权角度

在农村，相邻各方有权依法利用其不动产，并享有相应的便利。排水沟作为相邻不动产之间的共同设施，其正常使用对于保障相邻各方的权益至关重要。人为填埋排水沟可能侵犯了相邻方的排水权，导致相邻方的不动产受到损害。根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻权的规定，受害方有权要求填埋者停止侵害、排除妨碍，并赔偿损失。

四、从行政处罚与刑事责任角度

1. 行政处罚：如果填埋排水沟的行为违反了土地管理或环境保护等相关法规，相关部门有权对填埋者进行行政处罚，包括罚款、责令恢复原状等。

2. 刑事责任：在极端情况下，如果填埋行为导致了严重的环境破坏或财产损失，且填埋者明知故犯或存在其他恶劣情节，那么填埋者可能构成犯罪，需要承担刑事责任。例如，如果填埋行为导致了大规模的水土流失或农田受淹，且填埋者无法证明其行为的合法性或合理性，那么其可能面临刑事指控。

法律建议

1. 立即停止填埋行为：如果您或他人发现有人正在填埋农村排水沟，应立即劝阻并报告给当地村委会或相关部门。

2. 恢复原状：如果排水沟已经被填埋，应尽快组织力量进行恢复，以减少对环境和相邻方权益的损害。

3. 寻求法律帮助：如果填埋行为已经造成了损害，且无法通过协商解决，您可以考虑寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。

如果您在农村土地或宅基地方面遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。