如果起诉“小三”不愿意返还财产，您可以通过法律途径强制要求其返还，具体可从以下角度分析和操作：

1. 明确财产性质，确定法律依据

• 如果财产是夫妻共同财产（如工资、投资收益、房产等），根据《民法典》第1062条，夫妻对共同财产有平等处理权。一方擅自将共同财产赠与“小三”，属于无权处分，另一方有权要求全部返还。
• 如果财产是您的个人财产（如婚前财产、遗嘱或赠与合同中明确只归一方的财产），根据《民法典》第1063条，您有权要求“小三”返还，因为对方取得财产缺乏合法依据。

2. 收集证据，证明财产转移事实

• 关键证据：转账记录、银行流水、聊天记录、赠与合同、房产过户记录等，需证明财产是从您或夫妻共同账户中流出，且流向“小三”。
• 特殊情况：如果财产是通过现金或贵重物品（如珠宝、名表）赠与，需提供购买凭证、交付记录或证人证言。
• 配偶配合：如果配偶愿意出庭作证或提供书面陈述，可进一步证明赠与行为未经您同意。

3. 起诉流程与注意事项

• 起诉对象：以“小三”为被告，必要时可同时起诉配偶（如涉及分割共同财产）。
• 诉讼请求：明确要求返还财产的具体金额或物品，并主张利息（如因财产被占用导致损失）。
• 管辖法院：一般由被告住所地或财产所在地法院管辖。
• 诉讼时效：自您知道或应当知道权利受损之日起3年内起诉，逾期可能丧失胜诉权。

4. “小三”拒不返还的应对措施

• 申请财产保全：起诉前或诉讼中，可向法院申请冻结“小三”名下的相关财产（如银行账户、房产），防止其转移。
• 强制执行：如果法院判决返还但“小三”仍不履行，可申请强制执行，法院会通过查封、扣押、拍卖等方式变现财产。
• 列入失信名单：对拒不执行的“小三”，法院可将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费、出行等。

5. 特殊情形处理

• 财产已消耗或灭失：如果“小三”已将财产挥霍（如现金赠与后用于消费），可要求其折价赔偿。
• 配偶与“小三”串通：若配偶故意协助转移财产，可能构成共同侵权，需承担连带责任。
• 涉及第三人：如果财产已转手给善意第三人（如“小三”将房产卖给不知情者），需根据《民法典》第311条判断是否能追回。

6. 心理与策略建议

• 保持冷静：诉讼是长期过程，需做好心理准备，避免因情绪影响判断。
• 协商优先：在起诉前可尝试通过律师函或协商解决，降低时间成本。
• 全面维权：除返还财产外，可同时主张精神损害赔偿（如配偶出轨导致严重精神痛苦），但需提供充分证据。

总结：起诉“小三”返还财产的核心是证明财产属于您或夫妻共同财产，且赠与行为无效。通过收集证据、依法起诉并申请强制执行，您有很大机会追回损失。如果遇到复杂情况（如财产已转移、配偶不配合），建议尽快委托律师介入，制定针对性策略。如有具体问题，可进一步向我咨询细节。