针对您提出的“护理员扇老人怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及老年人权益保护和法律责任的严肃话题。以下是我根据相关法律法规和实际案例，为您提供的详细解答：
一、法律定性
首先，我们需要明确的是，护理员扇老人的行为，如果情节恶劣，可能构成《中华人民共和国刑法》中的“虐待被监护、看护人罪”。这一罪名专门针对负有监护、看护职责的人，如护理员、保姆等，对未成年人、老年人、患病的人、残疾人等被监护、看护人实施虐待行为，且情节恶劣的情况。
二、法律责任
刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十条之一的规定，虐待被监护、看护人，情节恶劣的，处三年以下有期徒刑或者拘役。这意味着，如果护理员的行为被认定为虐待被看护人罪，他将面临刑事处罚。
禁业规定：此外，根据《中华人民共和国刑法》第三十七条之一的规定，因利用职业便利实施犯罪，或者实施违背职业要求的特定义务的犯罪被判处刑罚的，人民法院可以根据犯罪情况和预防再犯罪的需要，禁止其自刑罚执行完毕之日或者假释之日起从事相关职业，期限为三年至五年。这意味着，护理员在受到刑事处罚后，还可能面临一段时间内禁止从事护理工作的处罚。
三、处理流程
报警与取证：一旦发现护理员有虐待老人的行为，应立即报警，并尽可能收集相关证据，如监控视频、证人证言、医疗记录等，以便后续的法律程序。
立案侦查：公安机关在接到报案后，会进行立案侦查，收集证据，查明事实真相。
提起公诉：如果证据确凿，检察机关会依法对护理员提起公诉，追究其刑事责任。
审判与判决：法院会依法进行审判，并根据事实和法律规定作出判决。如果护理员被判有罪，他将面临相应的刑事处罚和可能的禁业处罚。
四、实际案例参考
在实际案例中，已有护理员因虐待被看护人而被判刑的先例。例如，在襄阳市樊城区检察院办理的一起虐待被看护人案中，无证保姆刘某在看护期间多次对老人进行辱骂、扇脸、持拖把殴打等虐待行为，致其全身多处损伤。最终，刘某被法院依法判处相应刑罚。
五、建议与措施
加强监管：养老机构和家政公司应加强对护理员的监管和培训，确保他们具备专业的护理技能和良好的职业道德。
安装监控：在老人居住的环境中安装监控设备，以便及时发现和制止虐待行为。
定期回访：家属和相关部门应定期回访老人，了解他们的生活状况和护理员的护理情况，及时发现问题并处理。
法律维权：如果老人或家属发现护理员有虐待行为，应立即报警并寻求法律帮助，维护老人的合法权益。
综上所述，护理员扇老人的行为如果情节恶劣，将构成犯罪并面临刑事处罚和可能的禁业处罚。我们应该加强监管、安装监控、定期回访并依法维权，共同保护老年人的合法权益。