超过60岁老板拖欠工资仍然是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

1. 法律关系角度：

   • 无论老板的年龄多大，只要其与员工之间形成了劳动关系（即存在雇佣与被雇佣的关系，且这种关系受到劳动法的调整），那么老板就有义务按照约定支付工资。
   • 劳动法并未对老板的年龄设置上限，只要其具备民事行为能力，且从事的是合法的经营活动，就应当遵守劳动法的相关规定。

2. 年龄与法律责任：

   • 年龄超过60岁并不意味着可以免除法律责任。在法律上，年龄并不是决定一个人是否应承担法律责任的关键因素，而是要看其是否具备相应的民事行为能力和是否违反了法律规定。
   • 如果老板拖欠工资，无论其年龄大小，都应当承担相应的法律责任，包括支付拖欠的工资、可能面临的罚款以及赔偿员工因此遭受的损失等。

3. 实际操作与维权：

   • 如果员工遇到超过60岁的老板拖欠工资的情况，可以首先尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至通过诉讼的方式来维护自己的合法权益。
   • 在维权过程中，员工应当保留好相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在需要时提供证明。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果老板已经退休或者享受养老保险待遇，但其仍然继续从事经营活动并雇佣员工，那么其仍然应当遵守劳动法的相关规定，支付员工工资。
   • 如果老板因为经营困难等原因暂时无法支付工资，应当与员工进行沟通，并尽快制定还款计划，以避免引发不必要的法律纠纷。

总结与建议：

• 无论老板的年龄多大，拖欠工资都是违法的行为。员工在遇到这种情况时，应当积极维护自己的合法权益，通过协商、投诉、仲裁或诉讼等方式来要求老板支付拖欠的工资。
• 同时，我也建议员工在平时的工作中要注意保留好相关的证据，以便在需要时能够提供有力的证明。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。