关联企业签订劳动合同时，是否应承继之前公司的权利义务，这主要取决于劳动合同的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 如果关联企业在签订劳动合同时，明确约定了承继之前公司的权利义务，比如工龄连续计算、福利待遇不变等，那么这些约定是具有法律效力的，关联企业应当按照约定履行。
   • 反之，如果劳动合同中没有明确约定承继之前公司的权利义务，那么关联企业可能不需要承担之前公司的全部或部分责任。但这也并非绝对，因为还需要考虑相关法律法规的规定。

2. 相关法律法规的规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。这里的“合并或者分立”可以广义理解为包括关联企业之间的变更，但具体是否适用还需根据实际情况和法律法规的详细规定来判断。
   • 在实际操作中，如果关联企业之间的变更符合法律法规规定的合并或分立情形，且没有违反劳动合同的约定，那么通常可以认为关联企业应当承继之前公司的权利义务。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，法院或仲裁机构在处理类似案件时，会综合考虑劳动合同的约定、相关法律法规的规定以及案件的具体情况来做出裁决。
   • 例如，如果员工在之前公司的工作年限被关联企业认可，并且关联企业继续支付了相应的工资和福利，那么法院或仲裁机构可能会认定关联企业承继了之前公司的部分或全部权利义务。

4. 建议与注意事项：

   • 对于员工而言，在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于权利义务承继的约定，确保自己的权益得到保障。
   • 对于关联企业而言，在签订劳动合同时，应明确约定是否承继之前公司的权利义务，以避免后续产生纠纷。同时，也应遵守相关法律法规的规定，确保劳动合同的合法性和有效性。

总结来说，关联企业签订劳动合同时是否应承继之前公司的权利义务，并没有一个绝对的答案。它取决于劳动合同的约定、相关法律法规的规定以及案件的具体情况。因此，在处理类似问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见和帮助。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。