结论：厂里没有活干，您去人事部办理急辞工是否扣钱，这主要取决于您与工厂签订的劳动合同中的相关条款以及工厂的规章制度，同时也受《劳动合同法》等相关法律法规的约束。以下从多个角度为您详细分析：
劳动合同与规章制度：
- 劳动合同条款：首先，您需要查看与工厂签订的劳动合同中是否有关于急辞工、离职以及扣款的具体条款。如果合同中有明确规定，在符合法律法规的前提下，工厂可能会按照合同约定执行。
- 工厂规章制度：除了劳动合同，工厂的规章制度也可能对急辞工和扣款有相关规定。您需要了解并确认这些规章制度是否合法有效，以及是否适用于您的情况。
法律法规的约束：
- 《劳动合同法》规定：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。如果您未按照这些规定提前通知工厂，而直接要求急辞工，工厂可能会根据实际情况和规章制度要求您承担一定的责任，但这并不意味着工厂可以随意扣款。
- 扣款限制：即使工厂有规章制度或劳动合同中约定了急辞工的扣款条款，这些条款也必须符合法律法规的规定。例如，工厂不能因您急辞工而扣除您应得的工资、奖金等劳动报酬，除非这些扣款与您的急辞工行为有直接关联，并且符合法律法规的限额和条件。
实际操作建议：
- 与工厂协商：在决定急辞工之前，建议您先与工厂进行协商，了解工厂对于急辞工的具体政策和要求，以及是否可能产生扣款等后果。通过协商，您可以更好地了解自己的权益和义务，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 保留证据：如果您决定急辞工，并且担心工厂可能会扣款，建议您在办理离职手续时保留好相关证据，如离职申请、工资单、劳动合同等。这些证据将有助于您在后续可能出现的劳动纠纷中维护自己的权益。
- 寻求法律援助：如果您对工厂的扣款行为有异议，或者认为工厂的行为违反了法律法规的规定，您可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助。作为专业律师，我可以为您提供相关的法律咨询和帮助。
特殊情况说明：如果工厂确实存在经营困难、停工停产等特殊情况，导致您无法继续工作，那么您与工厂之间的劳动关系可能会因此受到影响。在这种情况下，您更需要与工厂进行协商，了解工厂的具体政策和要求，并寻求合理的解决方案。如果工厂因此要求您承担不合理的责任或扣款，您有权拒绝并寻求法律援助。
总结与建议：厂里没有活干时您去人事部办理急辞工是否扣钱，取决于多种因素。建议您先查看劳动合同和工厂的规章制度，了解相关规定；同时与工厂进行协商，寻求双方都能接受的解决方案；如果发生纠纷或认为工厂的行为违法，及时寻求法律援助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。