厂里急辞工扣钱是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 一般情况下的法律规定

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《劳动合同法》的相关规定，劳动者享有解除劳动合同的权利，但应提前通知用人单位。若因紧急、不可预见的特殊原因（如突发重大疾病、家中突发重大变故等）需要立即离职，并已及时告知用人单位，此时扣工资通常被视为违法。因为劳动者在紧急情况下急辞工，并非出于故意或恶意，且已履行告知义务，用人单位不应以此为由扣减工资。
   • 依据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位不得无故克扣劳动者工资。除非符合法定代扣情形（如个人所得税、社会保险费用、法院判决的抚养费/赡养费等），否则急辞工并不构成允许扣除工资的法定理由。

2. 特殊情况下的合法性分析

   • 经济损失与赔偿：如果劳动者急辞工确实给工厂造成了实际的经济损失，并且工厂能够提供充分证据（如订单合同、损失计算明细等）证明损失的具体数额，那么在一定条件下，工厂可以从工资中扣除相应的赔偿金额。但这种扣除需满足以下条件：
     • 扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%；
     • 扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准；
     • 劳动合同中有明确约定或相关法律法规有特别规定。
   • 用人单位过错：若用人单位存在过错，如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，导致劳动者急辞工，用人单位不仅不能扣工资，还可能需要根据法律规定支付经济补偿。

3. 实际操作中的注意事项

   • 查看合同与制度：劳动者在入职时应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，了解关于辞职和工资支付的相关规定。如果合同或制度中有关于急辞工扣款的条款，且这些条款不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位在劳动者急辞工时扣除相应费用可能是合法的。但劳动者也有权对不合理的条款提出异议。
   • 协商沟通：若因特殊原因需要急辞工，建议与用人单位进行协商沟通，争取达成双方都能接受的解决方案。通过协商，可以明确双方的权利和义务，避免不必要的纠纷。
   • 保留证据：在离职过程中，注意保留好相关证据（如工资条、考勤记录、工作交接单、与用人单位的沟通记录等），以备不时之需。这些证据在后续可能发生的劳动争议中至关重要。
   • 法律途径：若认为用人单位的扣钱行为违法，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在申请仲裁时，劳动者应提供充分的证据证明自己的主张，包括但不限于急辞工的合理性、用人单位的扣款行为及其不合法性等。

举例说明：

• 假设劳动者因家中突发重大变故需要立即离职，并已及时告知用人单位。此时，用人单位以急辞工为由扣减工资，通常被视为违法。因为劳动者并非出于故意或恶意离职，且已履行告知义务。
• 假设劳动者急辞工给工厂造成了实际的经济损失，如因未提前通知导致工厂无法及时找到替代人员而影响了生产进度。此时，工厂可以根据劳动合同或相关法律法规的规定，从工资中扣除相应的赔偿金额，但扣除比例不得超过法定上限。

建议与提醒：

• 在处理此类问题时，劳动者应了解自己的权利和义务，并根据具体情况采取合适的维权措施。
• 如果对劳动合同或公司规章制度中的相关条款有疑问或不确定其合法性，建议及时咨询专业人士或向我提问，以确保自身合法权益不受侵害。