餐饮店卫生差确实可能会被罚款，具体罚款情况取决于违法情形的严重程度、相关法律法规条款以及地区规定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定
一般情形下的罚款：
- 如果餐饮店经营的食品或食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵，但不影响食品安全且不会误导消费者，通常会被责令改正；若拒不改正，将处以二千元以下罚款。
- 对于餐具、饮具等使用前未经洗净、消毒或清洗消毒不合格的情况，将责令改正并给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，可能面临停产停业直至吊销许可证的处罚。
较严重情形下的罚款：
- 如果餐饮店经营未按规定检疫或检疫不合格的肉类，或生产经营未经检验、检验不合格的肉类制品，以及国家明令禁止的食品，将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可没收用于违法生产的工具、设备、原料等；货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
轻微情形下的处理：
- 如果餐饮店首次违法且及时改正，如餐具偶尔未达到消毒标准但及时发现并主动改正，未造成实质性危害，可能仅给予警告并免于行政处罚。
二、违反《公共场所卫生管理条例》的相关规定
未获得卫生许可证或卫生许可证过期：
- 如果餐饮店未获得“卫生许可证”擅自营业，或卫生许可证过期仍继续营业，卫生防疫机构可根据情节轻重，给予警告、罚款（一般在二百元至二千元范围内）、停业整顿、吊销“卫生许可证”等行政处罚。
卫生状况严重恶化：
- 如果餐饮店多次被指出卫生问题后拒不改正，导致卫生状况严重恶化，对消费者健康构成潜在威胁，可处以二千元至四千元的罚款，甚至更高，同时可能伴随吊销卫生许可证、责令停业整顿等严厉措施。
三、实际执法中的考量因素
在实际执法中，监管部门会综合考虑餐饮店卫生不合格的具体情况、危害程度、违法情节及地区政策等因素，确定最终的罚款金额。因此，不同地区的餐饮店可能因卫生问题受到不同额度的罚款。
四、建议与总结
为避免餐饮店因卫生问题而遭受处罚，我建议经营者：
- 定期自查自纠：确保店内卫生条件达标，及时发现并改正卫生问题。
- 加强员工培训：提高员工的卫生意识和食品安全意识，确保员工了解并遵守相关卫生规定。
- 严格遵守进货查验等制度：确保食品来源合法安全，避免使用不合格或过期的食品原料。
- 及时关注并遵守当地政策：了解并遵守当地食品卫生监督部门的最新政策和要求，确保店内卫生条件符合国家标准和规定。
餐饮店卫生差不仅可能影响顾客健康，还可能面临严厉的法律处罚。因此，作为餐饮店经营者，必须高度重视店内卫生条件，确保为消费者提供安全、卫生的食品环境。如果您在餐饮店经营过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。