结论前置：公司调岗若未提供书面通知，可能涉及程序违法，员工有权拒绝调岗并可依法维权。以下从不同角度详细分析：
一、调岗的合法性基础
根据《劳动合同法》及相关规定，调岗属于劳动合同的变更，应当遵循平等自愿、协商一致的原则。公司若单方面决定调岗，尤其是未与员工协商一致且未提供书面通知的情况下，可能构成违法调岗。书面通知是调岗程序中的重要环节，它不仅是双方协商的记录，也是员工权益的保障。
二、未书面通知调岗的法律后果
员工有权拒绝：若公司未提供书面通知，员工有权拒绝调岗，并继续在原岗位工作。公司若因此解除劳动合同，可能构成违法解除，员工有权要求公司支付赔偿金。
可能涉及程序违法：调岗程序的不规范，如未书面通知，可能影响调岗的合法性。在劳动争议中，程序违法往往成为员工维权的重要依据。
三、员工应如何应对
与公司沟通：首先，员工可以尝试与公司沟通，要求公司提供书面调岗通知，并明确调岗的原因、岗位、薪资等关键信息。
保留证据：若公司拒绝提供书面通知，员工应保留好与调岗相关的所有证据，如口头通知的录音、聊天记录、邮件等，以备不时之需。
依法维权：若公司坚持违法调岗，员工可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求公司恢复原岗位、支付违法解除劳动合同的赔偿金等。
四、特殊情况下的调岗
当然，也存在一些特殊情况下的调岗，如员工不胜任原岗位工作、公司因生产经营需要调整组织架构等。但即便在这些情况下，公司也应遵循合法、合理、公平的原则，与员工协商一致，并提供书面调岗通知。若公司未能做到这一点，员工仍有权拒绝调岗并依法维权。
五、建议与提醒
增强法律意识：员工应增强法律意识，了解自己的权益和义务，以便在遭遇违法调岗时能够及时识别并采取措施。
及时咨询专业律师：若员工对调岗的合法性、程序等存在疑问，或遭遇违法调岗时不知如何应对，建议及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律建议。
最后提醒：作为员工，面对公司的调岗决定时，务必保持冷静和理性，了解自己的权益和义务，依法维护自己的合法权益。若有问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。