针对官员不履行职责损害百姓利益的情况，百姓可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 向相关部门投诉举报：

   • 具体做法：百姓可以向该官员所在的上级部门、监察机关或者专门的投诉举报平台进行投诉。投诉时，应详细说明官员不履行职责的具体情况、损害的利益以及相关证据。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国监察法》等相关法律法规，监察机关有权对公职人员的违法行为进行调查和处理。
   • 可能后果：相关部门在收到投诉后，会进行调查核实。如果情况属实，会对涉事官员进行相应的纪律处分或法律追究，同时可能要求其赔偿百姓的损失。

2. 申请行政复议：

   • 具体做法：如果官员的不履行职责行为直接导致了百姓的行政权益受损，百姓可以在知道该具体行政行为之日起六十日内向作出该行为的行政机关的上一级行政机关或者法律、法规规定的行政机关提出行政复议申请。
   • 法律依据：依据《中华人民共和国行政复议法》，公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，有权申请行政复议。
   • 可能后果：行政复议机关会对原行政行为进行审查，并作出复议决定。如果复议决定认为原行政行为违法或不当，会撤销、变更或者确认原行政行为违法，并可能要求原行政机关赔偿百姓的损失。

3. 提起行政诉讼：

   • 具体做法：如果百姓对行政复议结果不满意，或者认为官员的不履行职责行为严重侵犯了自己的合法权益，可以在知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内，直接向人民法院提起行政诉讼。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》，公民、法人或者其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。
   • 可能后果：人民法院会对案件进行审理，并作出判决。如果判决认为官员的不履行职责行为违法，会撤销或者部分撤销该行政行为，并可能要求行政机关赔偿百姓的损失。

4. 寻求媒体帮助或社会监督：

   • 具体做法：在合法合规的前提下，百姓可以通过媒体曝光官员的不履行职责行为，引起社会关注，从而促使相关部门介入调查和处理。
   • 注意事项：在寻求媒体帮助时，应确保所提供的信息真实可靠，避免夸大或捏造事实，以免承担法律责任。
   • 可能后果：媒体曝光后，可能会形成舆论压力，促使相关部门加快调查和处理速度，同时提高公众对官员行为的监督意识。

在处理此类问题时，百姓还需要注意以下几点：

• 保留证据：在投诉、申请行政复议或提起行政诉讼时，应尽可能保留和收集与官员不履行职责行为相关的证据，如书面材料、录音录像、证人证言等。
• 了解法律程序：在采取法律行动前，应了解相关的法律程序和要求，确保自己的行动合法合规。
• 保持理性：在处理此类问题时，应保持理性态度，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响问题的解决和自身的合法权益。

如果百姓在处理此类问题时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。