结论：试用期离职时，过去签订的试用期劳动合同不是必须携带去签离职协议，但携带劳动合同有助于明确双方权利义务，减少纠纷，具体是否需要携带可根据实际情况和公司要求决定。以下从不同角度为你详细分析：
从法律规定角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。法律并未明确规定在签订离职协议时必须携带试用期劳动合同。这意味着，从法律强制要求层面看，不带试用期劳动合同签订离职协议并不违反法律规定。
从实际操作角度
- 携带劳动合同的好处
- 明确权利义务：劳动合同中详细记载了双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等。在签订离职协议时，携带劳动合同可以方便双方对照，确保离职协议中的相关条款与劳动合同一致，避免出现遗漏或误解。例如，劳动合同中约定了试用期工资为每月5000元，在离职协议中关于工资结算部分就应明确按照此标准进行结算。
- 减少纠纷风险：如果双方在离职过程中对某些条款存在争议，劳动合同可以作为重要的参考依据。比如，对于试用期的工作成果归属问题，如果劳动合同中有相关约定，就可以依据合同来解决争议，减少不必要的法律纠纷。
- 不携带劳动合同的情况
- 公司未要求：如果公司没有明确要求员工在签订离职协议时携带试用期劳动合同，那么员工可以选择不携带。在这种情况下，公司通常会根据内部的离职流程和相关规定来处理离职事宜，只要员工按照公司要求完成工作交接、工资结算等手续即可。
- 合同遗失或损坏：如果员工的试用期劳动合同遗失或损坏，无法提供原件，也可以向公司说明情况。此时，公司可能会根据实际情况，参考其他相关证据来处理离职事宜，如工资发放记录、考勤记录等。
从公司政策角度
不同公司对于试用期离职签订离职协议的要求可能不同。有些公司可能会在内部规章制度中明确规定员工在签订离职协议时必须携带试用期劳动合同，以确保离职流程的规范性和合法性。在这种情况下，员工应遵守公司的规定，携带劳动合同去签订离职协议。而有些公司则可能没有这样的要求，员工可以根据自己的实际情况决定是否携带。
法律建议
- 提前了解公司要求：在试用期离职前，建议你提前与公司的人力资源部门沟通，了解公司在签订离职协议方面的具体要求，包括是否需要携带试用期劳动合同等。这样可以避免因不了解公司要求而耽误离职手续的办理。
- 保留相关证据：无论是否携带试用期劳动合同，在签订离职协议时，你都应保留好相关的证据，如离职协议的复印件、工作交接单、工资结算凭证等。这些证据在日后可能会对你的权益保护起到重要作用。
- 仔细阅读离职协议：在签订离职协议前，一定要仔细阅读协议中的各项条款，确保自己的权益得到充分保障。如果对协议中的某些条款存在疑问或异议，应及时与公司沟通协商，进行修改或补充。
如果你在试用期离职签订离职协议过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。