奶茶店员工是否存在劳动关系，主要取决于双方的实际约定和具体情况。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
构成劳动关系的情况
主体资格合法：
- 奶茶店作为用人单位，必须是合法注册的商业经营主体，具备用工主体资格。
- 员工需达到法定就业年龄，具备劳动能力且未超过法定退休年龄，这是构成劳动关系的基本前提。
管理与被管理关系：
- 奶茶店对员工进行日常管理，包括工作时间、工作内容、工作纪律等方面的安排和监督。例如，员工需按照奶茶店的规定时间上下班，遵守店内的规章制度。
- 员工需接受奶茶店的管理，按照其指示完成工作任务。这种管理与被管理的关系是劳动关系的重要特征。
劳动报酬支付：
- 奶茶店按照约定的方式和时间向员工支付劳动报酬，通常是按月或按周发放工资。工资的计算方式可能根据员工的工作时长、业绩等因素确定。
- 劳动报酬的支付是劳动关系中经济往来的重要体现，也是员工提供劳动后应得的回报。
劳动是业务组成部分：
- 员工在奶茶店从事的工作必须是奶茶店业务的组成部分，如制作奶茶、收银、店面清洁等。这些工作是奶茶店正常运营所必需的。
劳动合同签订：
- 双方签订了书面劳动合同，明确约定了各自的权利和义务。劳动合同是劳动关系的重要法律凭证，也是保障双方权益的重要依据。
不构成劳动关系的情况
劳务关系：
- 如果员工只是偶尔到奶茶店帮忙，或提供临时性劳务，不受奶茶店的日常管理，那么双方之间可能构成劳务关系而非劳动关系。
- 劳务关系中，双方可能以口头或书面形式约定劳务报酬，但不存在长期的、稳定的管理与被管理关系。
合作关系：
- 如果双方以合作的方式共同经营奶茶店，共享收益、共担风险，那么双方之间可能构成合作关系而非劳动关系。
- 合作关系中，双方不是一方为另一方提供劳动并获取报酬，而是基于共同的商业目标进行合作。
实习或见习关系：
- 在校学生或未毕业的学生到奶茶店进行实习或见习，虽然也可能提供劳动，但通常不视为劳动关系。
- 这种情况下，双方可能会签订实习协议或见习协议，明确各自的权利和义务，但实习或见习关系不受劳动法律法规的全面保护。
法律权利与义务
- 若构成劳动关系，员工享有劳动法规定的各项权利，如获得劳动报酬、休息休假、劳动安全卫生保护等。同时，奶茶店作为用人单位，有义务遵守劳动法律法规，保障员工的合法权益。
- 若不构成劳动关系，如劳务关系、合作关系或实习见习关系，则双方的权利义务可能由双方自行约定或受其他相关法律法规的调整。
总结与建议
在判断奶茶店员工是否存在劳动关系时，应综合考虑上述多个方面。如果双方存在劳动关系，那么员工应依法享受劳动法规定的各项权利；如果双方不构成劳动关系，那么双方的权利义务可能需要根据具体情况进行约定。如果你对奶茶店员工是否存在劳动关系有疑问或争议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供准确的法律意见和帮助。