结论：公司五一只放两天假是否违法，需结合具体情况判断。若公司未按照法律规定安排补休或支付加班费，则可能构成违法；反之，若公司依法安排了补休或支付了加班费，则不违法。
详细分析：
五一劳动节的法定放假规定：
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》，五一劳动节放假1天（5月1日）。这是国家为了保障劳动者的休息权益而制定的基本规定。
公司放假两天的合法性分析：
- 合法情况：如果公司在五一节期间除了法定的1天假期外，还额外安排了1天休息日（如调休、轮休等），并且这种安排没有违反国家关于工作时间和休息休假的其他规定，那么公司放两天假是合法的。此外，如果公司因生产经营需要，在五一节安排劳动者工作，但之后安排了补休，并且依法支付了相应的工资报酬（如休息日加班不能安排补休的，需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬），这种情况下的不放假（即安排工作）行为也是合法的。
- 违法情况：如果公司既不安排劳动者在五一放假，又不按照法律规定支付加班费或安排补休，那么这种行为即构成违法。因为五一劳动节是全体公民的法定放假日，公司应当保障劳动者的休息权益。
特殊职业人群的放假安排：
- 对于某些特殊行业，如医院、公交系统、铁路民航、警察等，由于其工作性质的特殊性和社会公共服务的需求，这些人员可能需要在五一等节假日期间正常工作。在这种情况下，单位应按照规定安排轮休、调休或者支付加班工资。只要符合相应的劳动法律法规规定，这种安排并不构成违法。
劳动者的维权途径：
- 如果劳动者认为公司放假安排违法，可以向当地人社局或劳动保障监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 劳动者也可以直接到劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付应得的加班工资或进行其他形式的补偿。
法律建议：
- 作为劳动者，应了解自己的合法权益，包括五一劳动节的法定放假规定以及加班工资的支付标准等。
- 如果公司放假安排不符合法律规定，劳动者应积极与公司沟通协商，要求公司依法安排补休或支付加班费。
- 如果协商无果，劳动者可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动保障部门投诉或申请劳动仲裁等。
可能法律后果：
- 如果公司违法安排劳动者在五一节工作且不支付加班费或安排补休，劳动者有权要求公司支付加班费或进行补偿。
- 如果公司拒不支付或补偿，劳动者可以通过法律途径追究公司的法律责任，包括要求公司支付赔偿金等。
总之，公司五一只放两天假是否违法需结合具体情况判断。劳动者应了解自己的合法权益，并在必要时采取合法手段维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。