结论：签了劳动合同后去当兵，在符合特定条件下，仍然可以视为大学生当兵，且此行为受到法律和政策的保护与支持。
一、法律与政策背景
国家法律支持：
- 根据我国相关法律，如《中华人民共和国兵役法》及《征兵工作条例》，明确规定了在校大学生或毕业大学生享有报名参军的权利，这一权利并不因是否签订劳动合同而受到限制。依法服兵役是每个公民应尽的义务，与个人的就业选择并行不悖。
政策鼓励：
- 国家为鼓励大学生应征入伍，出台了一系列优惠政策，包括但不限于保留学籍（若为在校生）、提供学费补偿、考研加分、就业安置等，以确保大学生的合法权益得到充分保障。这些政策同样适用于已签订劳动合同的大学生。
二、劳动合同的性质与影响
劳动合同与就业协议的区别：
- 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，具有法律约束力。而就业协议通常是毕业生与用人单位在正式确立劳动人事关系前的一种意向性约定，其法律效力在毕业生到单位报到、用人单位正式接收后可能转化为劳动合同或终止。不过，无论签订的是哪种协议，都不影响大学生依法服兵役的权利。
劳动合同的解除或中止：
- 若大学生决定参军，应及时与用人单位沟通协商，说明情况并寻求解决方案。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者因参军入伍等特殊原因需要解除或中止劳动合同的，应提前通知用人单位，并按照法律规定或合同约定办理相关手续。用人单位应予以理解并支持，双方可协商解除或调整劳动合同。
三、具体处理方式与建议
提前沟通与协商：
- 在签订劳动合同时，大学生可考虑与用人单位就参军入伍等特殊情况下的劳动合同处理方式进行约定，以便在未来需要时能够顺利解除或调整合同，减少不必要的纠纷。
学校与相关部门的协助：
- 学校作为连接学生与社会的桥梁，通常会积极支持学生参军入伍。大学生可向学校说明情况，学校将根据相关规定办理手续，如保留学籍（若为在校生）、出具相关证明等。同时，当地征兵办公室也会提供必要的指导和帮助。
法律咨询与权益保障：
- 在处理劳动合同与参军入伍的关系时，如遇复杂情况或法律疑问，建议直接向我咨询，以获取更具体的法律指导和帮助，确保自己的合法权益得到充分保障。
四、违约问题澄清
- 通常情况下，因参军入伍而无法履行劳动合同，不属于违约行为。这是响应国家号召、为国防事业做贡献的正当理由。若劳动合同中未明确规定此类情况下的违约责任，则按照公平合理和支持国防建设的原则，不应认定为违约。即使合同中有相关约定，也可能因违反法律法规的强制性规定而无效。
综上所述，签了劳动合同后去当兵，在符合特定条件下仍然可以视为大学生当兵，且此行为受到法律和政策的保护与支持。重要的是要确保自己的选择符合法律法规，并做好各方面的沟通和协调工作。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。