关于您提出的“签了纸质版劳动合同应届生审核能否查出来”的问题，这主要涉及到应届生身份的界定以及劳动合同签订对应届生身份的影响。以下是我为您提供的详细解答：
一、应届生身份的界定
根据相关规定，应届生主要分为两类：
当年应届毕业生：指的是国家统一招生的高校学生在学的最后一年，即将毕业但还没拿到毕业证，处于实习或待业状态的学生。
择业期的应届毕业生：已经拿到毕业证，但拿到毕业证的时间在择业期内（国家规定择业期为二年，有些地方延长至3年），且在规定择业期内没有与任何单位签订任何形式的劳动合同、无缴纳社保记录，户口、档案等保留在原毕业学校或人才市场的毕业生。
二、签订纸质版劳动合同对应届生身份的影响
一般情况：一旦您签订了纸质版劳动合同，并且开始缴纳社保，那么您将失去应届生的身份。因为应届生身份的一个重要条件就是在择业期内没有与任何单位签订劳动合同，且无缴纳社保记录。
特殊情况：如果您签订了劳动合同，但并未实际入职（即未使用派遣证和报到证），或者您在两年内选择不入职、不交社保，那么在某些情况下，您可能仍然被视为应届生。但这种情况较为特殊，且需要满足一定的条件，具体还需根据用人单位和招聘公告的要求来确定。
三、应届生审核能否查出来签订了劳动合同
审核流程：在应届生审核过程中，用人单位或相关部门通常会通过多种方式来核实您的应届生身份，包括但不限于查看您的毕业证书、学位证书、档案、社保缴纳记录等。
劳动合同的查询：如果您已经签订了纸质版劳动合同，并且该合同已经备案或登记，那么用人单位或相关部门在审核过程中是有可能查出来的。因为劳动合同是证明您与用人单位之间劳动关系的重要法律文件，一旦签订并备案，就具有法律效力。
建议：为了避免不必要的麻烦和误解，我建议您在签订劳动合同前务必谨慎考虑自己的应届生身份和未来的职业规划。如果您希望保留应届生身份以参加某些特定的招聘或考试，那么最好在择业期内不要签订劳动合同或缴纳社保。
四、其他注意事项
三方协议与劳动合同的区别：三方协议并不等同于正式的劳动合同。三方协议主要是明确毕业生、用人单位、学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务，而劳动合同则是明确劳动者与用人单位之间的劳动关系和权利义务。
应届生身份的重要性：应届生身份在求职过程中具有很多优势，如参加校园招聘、报考公务员等。因此，我建议您务必珍惜自己的应届生身份，合理规划自己的职业道路。
综上所述，签订了纸质版劳动合同后，在应届生审核过程中是有可能被查出来的。因此，我建议您在签订合同前务必谨慎考虑自己的应届生身份和未来的职业规划。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。